يمكن تحضير طبق اللعبة بنفس طريقة تحضير طبق الدجاج. ومع ذلك ، سيصبح ألذ بكثير ، لأن لحم الطيور البرية أكثر صحة ومغذية. ستزين هذه الأطعمة الشهية طاولتك وتسعد ضيوفك.
انه ضروري
-
- 1 طيهوج خشبي أو طيهوج أسود
- 1 كوب خل مائدة
- 1 كوب ماء
- 4-5 شرائح لحم مقدد
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 كوب مرق للشواء
- ملح
- الخضر
- خضروات.
تعليمات
الخطوة 1
انقع الذبيحة المحضرة من كابركايلي أو طيهوج أسود ، مع تقليبها خلال النهار في الخل المخفف بالماء.
الخطوة 2
املأ بشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد ، وجفف بمنديل ، وملح ، وفرك بالزيت.
الخطوه 3
تحمص في فرن ساخن مع تقليبها وصبها فوق المرق حتى تنضج تمامًا ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 4
صب 1-3 ملاعق كبيرة من الخل فوق الدواجن الجاهزة وقليها.
الخطوة الخامسة
يُقطع إلى أجزاء ، ويُسكب مع العصير من صينية الخبز ، ويُحفظ في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوة 6
ضعيها في الثلاجة ثم زينيها بالأعشاب والخضروات.
