عندما يقولون "شيش كباب" ماذا يخطر ببالك؟ ربما ، يمكنك أن تتخيل على الفور كيفية قلي اللحوم في الطبيعة ، في طقس مثالي. ولكن إذا كانت السماء تمطر بالخارج أو حل الشتاء على الإطلاق ، لكنك تريد حقًا حفلة شواء اليوم. هناك طريقة للخروج من هذا الموقف: يمكنك طهيه في الفرن. سيكون طعم هذا الكباب حارًا وعصيرًا مثل المقلية على نار مفتوحة. السر الرئيسي في صنع مثل هذا الكباب هو أن بخار الفرن يترك المزيد من الفيتامينات والمعادن المفيدة في اللحوم.
انه ضروري
-
- لحم الخنزير - 1.5 كجم ،
- الأناناس - 0.5 كجم ،
- بصل - 3 قطع ،
- فلفل حار - 1 جراب
- الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة
- ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق
- توابل اللحوم المفضلة - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل إلى حلقات ونغطيها بالماء المالح. ضع القهر على القمة. اترك البصل لينقع.
الخطوة 2
قطّع اللحم إلى القطع المرغوبة ، ليس كبيرًا جدًا ، لكن ليس صغيرًا جدًا.
الخطوه 3
قشر الأناناس وقطّع إلى مكعبات.
الخطوة 4
يقشر الفلفل الحار ويقطع ناعما. ثم تقلى في مقلاة مع إضافة 1 ملعقة كبيرة. زيوت.
الخطوة الخامسة
يُمرر الأناناس والفلفل عبر مفرمة اللحم ، ويُضاف عصير الليمون ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي. يقلب المزيج الناتج ويصب فوق اللحم.
الخطوة 6
اتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة ساعة. ثم يضاف الملح والتوابل.
الخطوة 7
ضعي اللحم على أسياخ خشبية بالتناوب مع مخلل البصل. ضع الكباب المحضر على صينية خبز. اطبخي في الفرن لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 8
لا تنس أن تقلب الكباب. للتأكد من نضج اللحم ، قطعه بسكين. إذا كان اللحم أحمر من الداخل ، فهو ليس جاهزًا بعد. قدمي شيش كباب ساخن مع الكاتشب أو المايونيز.
بالعافية!
