اللحم الرقيق مع الخضار طبق صحي جدا ولذيذ. يتناسب لحم العجل جيدًا مع أي خضروات ، لذلك يمكنك أن تتخيل ذلك جيدًا.
انه ضروري
- 6 حبات بطاطس ،
- 500 جرام من لحم العجل ،
- 300 جرام من الملفوف الأبيض
- 50 جرام من الباذنجان
- 50 جرام من الفاصوليا الخضراء
- 2-3 فصوص من الثوم ،
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ،
- ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة ،
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي اللحم وقطعيه إلى مكعبات متوسطة. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى عليه قطع اللحم حتى يصبح لونه أحمر فاتح للشهية. من الأفضل أن تقلى على نار متوسطة.
الخطوة 2
قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح ، افرم الكرنب. يمكن إضافة ملفوف بكين إلى الملفوف العادي. قليل من الملح والفلفل. أضف الباذنجان والفاصوليا وشرائح الثوم والقشدة الحامضة إلى الوعاء إلى البطاطس (يمكن أن تحتوي القشدة الحامضة على أي محتوى دهني ، ولكن لا يزال التحضير منزليًا أفضل ، ويصبح الطبق ألذ معها). يمكنك إضافة الفلفل الحلو. اخلطي وأضيفي قطع اللحم المقلية إلى الخضار.
الخطوه 3
ننقل اليخنة إلى طبق الخبز ، ونغطيها بورق القصدير. نخبز لحم العجل مع الخضار في فرن محمى على 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا. نحدد جاهزية الطبق بواسطة البطاطس. بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، يمكن إخراج الطبق من الفرن. يرش لحم العجل بالخضار مع الأعشاب الطازجة المفرومة ويقدم. يمكن تقديم الطبق الساخن مع سلطة الخضار المغطاة بالكريمة الحامضة.
