الدجاج المطبوخ مع الخضار هو طبق مغذي ولذيذ إلى حد ما يمكن تقديمه ساخناً على الغداء أو العشاء. إنه سهل للغاية وسريع بما يكفي للتحضير ، مما يسمح لك بإضافة مكونات لكل ذوق. وقت الطهي التقريبي 120 دقيقة.
انه ضروري
-
- 1 دجاجة متوسطة الحجم
- حوالي 2 كجم من البطاطس ؛
- 2-3 جزر متوسط
- 200 جرام فطر
- يفضل أن يكون الفطر.
- ملح
- الفلفل والتوابل المختلفة.
تعليمات
الخطوة 1
يجب تقشير البطاطس والجزر وغسلها بعناية ، كما يجب غسل الفطر جيدًا بالماء الجاري. أذيبي الدجاج قبل الطهي واشطفيه بالماء الجاري مرة أخرى. اعتمادًا على حالة الدجاج ، يُسمح بالغناء أو الجلد.
الخطوة 2
نقطع البطاطس إلى 4-6 قطع ، نقطع الجزر إلى شرائح متوسطة الحجم ويقطع الفطر إلى قطع صغيرة. يُملح كل شيء ، ويُتبل بتوابل مختلفة حسب الرغبة ، ويُمزج ، ثم يوضع في غلاف الخبز المُجهز.
الخطوه 3
ابشري الدجاج جيدًا من الداخل والخارج مع التوابل المحضرة واتركيه لمدة 7-10 دقائق ، ثم ضعيه في غلاف مطبوخ مسبقًا فوق الخضار ليتم طهيه في عصير الدجاج. ربط الأكمام على كلا الجانبين.
الخطوة 4
ثم ضع الغلاف على صفيحة خبز نظيفة ، مع التأكد من أن زوايا الغلاف لا تلمس جدران الفرن. ضعيها في فرن مسخن جيدًا على 180 درجة لمدة ساعة.
الخطوة الخامسة
بعد مرور الوقت ، قطعي الكم بعناية على طول التماس واتركيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح الدجاج بنيًا ومقرمشًا قليلاً. يتم تحديد مدى استعداد الدجاج والخضروات من خلال ثقب سكين حاد. إذا كان يأتي بسهولة ، فهذا يعني أن الطبق جاهز.
الخطوة 6
قدميها ساخنة على طبق كبير مع الأعشاب. ضع أوراق الخس في قاع هذا الطبق ، ولكن بحيث تبدو خارج الطبق قليلاً. نضع الدجاج في المنتصف ونخبز الخضار بعناية.
