الصيف ، الطبيعة ، الشواء. بدلاً من اللحم المعتاد ، من الممكن تمامًا خبز السمك. تبين أن الماكريل المشوي لذيذ للغاية. فقط ما تحتاجه لقضاء وقت ممتع.
انه ضروري
- - 2 ماكريل ،
- - 1 تفاحة ،
- - 1-2 ملاعق صغيرة من الكاري ،
- - 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ،
- - قليل من الكركم ،
- - 2 رشة ملح.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة الماكريل المجمد مسبقًا. يجب أن تكون عملية إذابة الثلج بطيئة ، لذا يجب إذابة الجليد في الثلاجة طوال الليل (سيذوب الجليد بين عشية وضحاها).
الخطوة 2
اغسل التفاح وقطّعه إلى شرائح. اعصري عصير الليمون ورشي فوق شرائح التفاح. ثم ابشريهم بالكاري ، ثم أضيفي الكركم إلى التفاح.
الخطوه 3
نظف أحشاء السمك وقطع الرؤوس واشطفها جيدًا. خذ بعض الكاري وافرك السمك به. ضع شرائح التفاح المعطرة داخل الماكريل. اترك السمك لينقع لمدة نصف ساعة.
الخطوة 4
تشويه الشبكة بزيت عباد الشمس ، ضع الإسقمري مع التفاح ، ثم قم بإصلاحه. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع أرباع البصل بجوار السمكة.
الخطوة الخامسة
ضع رف السمك على الشواية. تقلى على الفحم لمدة لا تزيد عن عشر دقائق. عند القلي ، حاول قلب الرف السلكي قدر الإمكان لطهي السمك بالتساوي. إذا كان الماكريل صغيرًا ، فستكون خمس دقائق كافية للطهي.
الخطوة 6
انقل السمك الجاهز إلى طبق. زين الماكريل بشرائح الليمون قبل التقديم. تقدم مع سلطة خضار مع نبيذ أبيض جاف.
