طريقة أخرى ، مثيرة للاهتمام إلى حد ما ، ولكنها بسيطة لطهي الأرز ، والتي ستجذب بشكل خاص جميع عشاق المطبخ الشرقي. ربما طبق جانبي ، وطبق كامل جدا!
انه ضروري
- لحصتين:
- - 120 غرام أرز طويل الحبة ؛
- - بيضتان كبيرتان
- - 1 جزرة متوسطة
- - 0.5 رأس من الكرنب الصيني ؛
- - 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا؛
- - فلفل للذوق؛
- - زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
يُغسل الأرز ويُسلق في الماء بنسبة جزئين من الماء إلى جزء واحد من الأرز. مهمتنا: الحصول على عصيدة متفتتة.
الخطوة 2
في هذه الأثناء ، يقطع الملفوف ناعماً ، يبشر الجزر على مبشرة متوسطة ، أو حتى أفضل على مبشرة جزر كورية. اكسري البيض في وعاء منفصل ، أضيفي صلصة الصويا والفلفل حسب الرغبة. يخفق جيدًا بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
سخني المقلاة بالزيت النباتي. يُسكب مزيج البيض فيه ويُقلى مع التحريك باستمرار. ثم يضاف الأرز ويخلط. أضيفي الخضار واتركيها على النار مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق. قدميها على الفور.
