تتناسب شرحات الدجاج بشكل مثالي مع النظام الغذائي اليومي ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين ولديها القدرة على تشبع الجسم بسرعة. ابتكر الطهاة العديد من أشكال شرحات الدجاج باستخدام مكونات مختلفة.
انه ضروري
- 270 غ من فيليه الدجاج أو 240 غ من صدور الدجاج ؛
- -1-2 بصل
- -2 بيض
- –5-8 ملاعق كبيرة. دقيق القمح؛
- -ملح فلفل؛
- -زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
قطعي شرائح الدجاج بسكين حاد إلى مكعبات ، كل جانب سيكون حوالي 0.5-0.8 سم ، وكلما كانت القطع أكثر نعومة ، كلما طراوت شرائح اللحم وطهيها جيدًا من الداخل.
الخطوة 2
ضعه في كوب منفصل وتبليه بالملح والفلفل حسب ذوقك. يكسر البيض ، ويرج بخفة باستخدام شوكة ويضاف إلى الدجاج ، ثم يخلط جيدًا بملعقة خشبية.
الخطوه 3
نقطع البصل إلى نصفين ثم لأعلى ولأسفل. نضع الدجاج والبيض في وعاء ثم نضيف الدقيق. يجب خلط الكتلة بالكامل جيدًا وتركها لمدة 5-8 دقائق. تقلى شرحات الدجاج في مقلاة ذات قاع ثقيل بالزيت النباتي الساخن. بعد القلي ، ضعي كل شريحة دجاج على منشفة ورقية حتى يتم امتصاص الزيت الزائد.
