يحب الكثير من الناس حلوى Toffifee - فهي علاج جيد لكل من البالغين والأطفال. ومع ذلك ، يحتوي المنتج الأصلي على مسحوق الحليب ، لذلك فهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. ومع ذلك ، من الممكن تمامًا صنع هذه الحلوى في المنزل دون إضافة الحليب - فقط البندق والكراميل والشوكولاتة.
انه ضروري
- - 4 ملاعق سكر
- - ملعقتان كبيرتان من دبس السكر أو شراب الذرة
- - 4 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند
- - 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند واكثر بقليل لدهن العفن
- - رشة ملح
- - حوالي 20 حبة بندق
- - 100 جرام نوجا (من المكسرات)
- - شوكولاتة داكنة - حوالي 50 جرام
تعليمات
الخطوة 1
يُطهى الكراميل مع السكر وشراب الذرة وحليب جوز الهند والزبدة. تذكر أن تسخن الخليط على نار منخفضة جدًا مع التقليب باستمرار. دع المزيج ينضج ببطء حتى يتكاثف ويصل إلى قوام كافٍ. كن حذرًا - تبلغ درجة حرارته حوالي 100 درجة مئوية ، لذا لا تجربه على الفور - انتظر حتى يبرد الكراميل قليلاً.
الخطوة 2
ثم تحتاج إلى وضع الكراميل بالشكل الصحيح لعمل حلوى Toffifee. للقيام بذلك ، خذ أي علبة من الشوكولاتة المستديرة (الجزء البلاستيكي) ، أو حاملات الشموع المزخرفة مع انخفاض نصف دائري. انشر كتلة الكراميل على الجزء السفلي من القوالب ، مع إعطائها شكل الكؤوس (حاول الاقتراب قدر الإمكان من متجر توفيف). ضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
الخطوه 3
إذا لم تتمكن من الحصول على نوجا جاهزة ، يمكنك صنعها بنفسك. للقيام بذلك ، اخلطي كميات متساوية من الشوكولاتة الداكنة وزبدة الجوز المذابة ، ودعي المزيج يبرد قليلاً. يشبه النوجا محلي الصنع طعم الكتلة الحلوة الموجودة في حلويات التوفيي المصنوعة في المصنع.
الخطوة 4
املأ أكواب الكراميل المجمدة بالنوجا دون إخراجها من القوالب. ضعي حبة بندق في كل قطعة توفي واستخدمي سكينًا لإغراق المكسرات في النوجا. برد حتى تصلب.
الخطوة الخامسة
ثم في الميكروويف ، قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة إلى حالة سائلة ، استخدم ملعقة أو سكينًا لوضعها على التوفي المتصلب ، ثم قم بتنعيمها بسكين على شكل مسطح. دع الشوكولاتة تتصلب تمامًا. ثم يمكنك إزالة الحلوى من القالب وتقديمها.
