عندما يكون هناك أطفال صغار في المنزل ، غالبًا ما يتغير نظام الأسرة الغذائي لصالح نظام غذائي صحي. يعد تحضير حساء لذيذ يأكله كل من البالغين والأطفال أسهل بكثير من إعداد طبقين منفصلين على حدة. حساء كرات اللحم فيليه الدجاج مثالي لجميع أفراد الأسرة.
انه ضروري
- - فيليه دجاج - 500-600 جم ؛
- - بطاطس - 600 جم ؛
- - جزر - 1 قطعة ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - أرز - 1/2 كوب ؛
- - مرق الدجاج - 3 لتر ؛
- - الخضر
- - ملح؛
- - فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
حضر الطعام. قشر واغسل الخضار. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونبشر الجزر جيدًا. اغسل شرائح الدجاج ومررها عبر مفرمة اللحم. يُملح اللحم المفروم الناتج والفلفل قليلاً ويخلط جيدًا. شكليها على شكل كرات اللحم. فيليه الدجاج المفروم لزج تمامًا ولا يتطلب استخدام أي مكونات إضافية للحفاظ على كرات اللحم من التفتت.
الخطوة 2
إذا كنت تستخدم مرق الدجاج المطبوخ مسبقًا ، اتركه يغلي. إذا لم يكن كذلك ، اصنعه من عظام الدجاج أو مجموعة الحساء. اغمس كرات اللحم فيه. انتظر حتى يغلي المرق مرة أخرى وتطفو كرات اللحم وتضاف البطاطس. بعد 10 دقائق ، أضيفي الجزر والبصل المقشر بالكامل.
الخطوه 3
يُشطف الأرز جيداً ويُغطّى بالماء المغلي ويُغطّى. اتركه لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
أخرج البصل من الحساء. أعطتها طعم الطبق ، لكن نادراً ما يأكله أحد. تُستخدم هذه الطريقة إذا كان أحد أفراد الأسرة لا يحب قطع البصل التي تطفو في الطبق. قد يرفض الأطفال حتى تناول الحساء بسبب هذا.
الخطوة الخامسة
تبلي الحساء بالملح والفلفل حسب الرغبة. تحقق من نضج البطاطس. إذا كان طريًا ، أضيفي الأرز إلى الحساء بعد تصفيته من الماء. أضف أوراق الغار والأعشاب. تغطية وإطفاء الحرارة.
الخطوة 6
دع الحساء يجلس لمدة 15-20 دقيقة. تقدم مع الخبز الطازج.
