تعبت من الإفطار المعتاد من البيض المقلي العادي؟ نوِّع قائمة طعامك الصباحية. الفطائر مجرد سحرية.
انه ضروري
- - 7 بيضات
- - 500 غرام لحم مفروم
- - 1 بصلة حمراء
- - 100 غرام من الجبن الصلب ؛
- - 4 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة؛
- - ملح وفلفل حسب الرغبة.
- - 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- - 350 مل من مرق الدجاج (يمكنك تناول الماء المغلي).
تعليمات
الخطوة 1
اكسري بيضة الدجاج في وعاء عميق ، أضيفي القليل من الملح و 1 ملعقة صغيرة. الكريمة الحامضة. اخفقي المزيج بالخفق حتى يصبح ناعمًا. سخني مقلاة مدهونة بالزبدة واسكبي خليط البيض في المقلاة.
الخطوة 2
تقلى الفطيرة على كلا الجانبين. لقلب الفطيرة ، استخدم ملعقة ، حتى تتمكن من قلب الفطيرة بشكل آمن وسليم. تقلى الفطائر باستخدام كتلة البيض الكاملة. يجب أن تحصل على حوالي 7 قطع.
الخطوه 3
الآن ابدأ في تحضير الحشوة. يُقلى البصل المفروم حتى يصبح نصف شفاف في مقلاة ساخنة ، ثم يُضاف إلى اللحم المفروم. يتبل اللحم بالملح والفلفل ، ثم يقلب جيدًا.
الخطوة 4
ضعي الحشوة على جزء واحد من الفطيرة ولفيها مثل لفائف الملفوف المحشوة ، مستطيلة فقط. ضع الفطائر الملفوفة في قاع طبق مقاوم للحرارة.
الخطوة الخامسة
سخني المرق وأضيفي إليه ملعقة من القشدة الحامضة. يتبل بالملح ويقلب في المرق. املئي نصف الفطائر بالمزيج وغطي كل شيء بورق الألمنيوم.
الخطوة 6
توضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. ثم أخرجي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى. يرش الطبق النهائي بالجبن المبشور ويوضع في الفرن مرة أخرى لبضع دقائق. بمجرد ذوبان الجبن ، يمكنك تناول وجبة الإفطار.
