شكل أصلي حول كيفية الجمع بين طبقين مختلفين تمامًا. مع مثل هذا العلاج ، لا شك في أنه يمكنك مفاجأة سارة ليس فقط الأسرة ، ولكن أيضًا الضيوف المتوقعين.
لفائف اللحم مع البيض المخفوق والفطر
مكونات:
بيضة دجاج - 3 قطع ؛
حليب - 50 مل ؛
لب لحم الخنزير - 400 جم ؛
فطر طازج - 100 جم ؛
دقيق - 100 جم ؛
زيت الزيتون؛
ملح للتذوق؛
فلفل للذوق؛
توابل حسب الرغبة.
تحضير:
اشطف الفطر جيدًا وقشره إذا لزم الأمر. مقطعة إلى أسافين كبيرة أو مكعبات. ضعي في مقلاة مسخنة بالزيت ، واقلي قليلاً ، أضيفي الملح.
اغسلي بيض الدجاج ، واكسريه في وعاء ، واسكبي الحليب فيه ، واخفقي جيدًا بالشوكة أو بالخلاط. يُسكب سائل البيض في المقلاة مع الفطر. قم بتغميق الأومليت على نار خفيفة. في أي حال من الأحوال لا ينبغي خلطها ، طبقات كاملة تدخل في القوائم.
قطّع اللحم مسبقًا إلى طبقات صغيرة بارتفاع 1 ، 5-2 سم ، واخلطها قليلاً بمطرقة اللحم ، أضف القليل من الملح والفلفل حسب رغبتك. دعها ترتاح في وعاء ونقعها في العصائر.
نقطع الأومليت إلى أسافين عريضة. ضعي الخضار المقطعة في منتصف كل قطعة. علاوة على ذلك ، يجب لف العجة بعناية في لفافة ، وينصح بعدم كسرها ، وبالتالي سيكون مظهر الطبق أكثر إيجازًا.
لف لفائف البيض بنفس الطريقة مع قطع اللحم المخفوقة. إذا لزم الأمر ، قم بربط المضارب بأعواد أسنان أو بخيط نظيف.
للخبز ، اخفقي البيض بالملح مسبقًا ، وأضيفي الدقيق في وعاء آخر. بادئ ذي بدء ، لف قطعة العمل في الدقيق ، ثم في البيض. لكي تكون القشرة جيدة التهوية ، يوصى بإجراء عملية الدرفلة 4-5 مرات.
تقلى في كمية كبيرة من الزيت الساخن.
ضعي الطبق النهائي على منديل للتخلص من الدهون الزائدة ورشي الجبن المبشور حتى يبرد.
البيض المخفوق هو الطبق المفضل للكثير منا. يبدو أنه قد يكون أسهل من قلي البيض ، حتى أن أي تلميذ يمكنه فعل ذلك! ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، يتغير كل شيء ، والآن يمكنك طهي البيض المخفوق بشكل أسهل وأسرع. انه ضروري - اطباق بدون حواف معدنية لفرن الميكروويف - بيض - زيت الزيتون - ملح ، بهارات - الخضر تعليمات الخطوة 1 أولاً ، ضع طبقًا مناسبًا في الميكروويف لبضع دقائق لتسخينه
البيض المخفوق ، أو البيض المخفوق ، هو أحد الأطباق التي وصفتها بسيطة ، لكن النتيجة المثالية تبدو أحيانًا غير قابلة للتحقيق. وكل ذلك بسبب أخطاء الهواة ، والتي تمنعك مرارًا وتكرارًا من الوصول إلى قوام كريمي دقيق ، مما يحول بيضك إلى كابوس مطاطي
طبق رائع يسعد جميع محبي السمك. مزيج من السمك الأبيض والأحمر ، وكذلك الفطر والأومليت مع الأعشاب يعطي هذه اللفة طعمًا فريدًا. انه ضروري - 1100 غرام من السمك الأحمر ؛ - 610 جم من السمك الأبيض ؛ - 220 غرام من الفطر ؛ - 195 جم من البصل
