يمكنك طهي الكثير من الباذنجان أكثر مما تعتقد. على سبيل المثال ، مقبلات أصيلة ولذيذة للغاية - باذنجان "In Manteau".
انه ضروري
- - باذنجان رقيق - 1 قطعة ؛
- - جبنة صلبة - 50 جم ؛
- - جزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - ثوم - 1 فص ؛
- - لحم مفروم - 300 جم ؛
- - بصل - قطعة واحدة ؛
- - بيض - 1 قطعة ؛
- - ملح؛
- - فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الباذنجان جيدًا وقم بعمل عدة ثقوب فيه في أماكن مختلفة باستخدام شوكة. في هذا النموذج ، أرسلها إلى الفرن واخبزها حتى تنضج تمامًا. ثم تبرد وتقطع بالطول.
الخطوة 2
في هذه الأثناء ، اغسل الجزر وقشره. خذ مبشرة خشنة وطحن هذه الخضار عليها. ضعي الجزر المبشور في المقلاة واتركيه على نار هادئة حتى يصبح طريًا. ثم برده.
الخطوه 3
طحن الجبن الصلب على مبشرة ويفضل الجبن الخشن. ثم اخلطيها مع المكونات التالية: جزر مطهي ، ثوم مبشور ، بقدونس مفروم ناعماً. امزج كل شيء جيدًا. وهكذا تحولت الحشوة. ضعه في شرائح الباذنجان.
الخطوة 4
تُمزج المكونات مثل اللحم المفروم والبيض والملح والفلفل والبصل في الخلاط. طحن هذا الخليط. ضعه على غلاف بلاستيكي بحيث يتم توزيعه بالتساوي. ضعي الباذنجان المحشي على كتلة اللحم المفروم. ارفع حواف الفيلم بعناية وقم بتوصيلها. يجب أن تكون النتيجة نوعًا من اللفة.
الخطوة الخامسة
قم بإزالة الفيلم ، ووضع اللفة الناتجة على صفيحة خبز مدهونة بالزيت وإرسالها إلى الفرن ، الذي يتم تسخينه مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة. يمكن تحديد مدى استعداد الطبق من خلال القشرة الذهبية ذات اللون البني. الباذنجان "In Manteau" جاهز!
