بودنغ السميد بالمشمش هو وصفة صيفية حقًا. تبين أن الطبق مشمس. حتى لو كان الجو غائمًا بالخارج ، فإن قطعة من هذا العلاج ستشجعك. بودنغ السميد الرقيق مع المشمش الطازج - لذيذ!
انه ضروري
- - 200 غرام من المشمش ؛
- - 200 مل من الحليب
- - 150 جم من مزيج الجوز ؛
- - 100 غرام من الحليب المجفف ؛
- - 100 غرام من السكر
- - 80 غرام سميد
- - 50 غرام من السكر
- - 30 غرام من الدقيق والزبدة ؛
- - 4 بيضات؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من النشا
- - لتقديم النعناع أو الكرز أو المشمش أو السكر البودرة.
تعليمات
الخطوة 1
يُطحن مزيج الجوز مع السكر في الخلاط حتى يتفتت. اخلطي فتات الجوز مع دقيق القمح والزبدة المذابة.
الخطوة 2
يُغطى طبق الخبز بالزيت ويُوضع المزيج الناتج فيه ، ويُوزع بالتساوي ، ويُوضع في فرن مُسخن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
في هذه الأثناء ، اغسلي المشمش الطازج ، وأزيلي البذور من الفاكهة ، وقطعي اللب إلى مكعبات صغيرة ، واخلطيها مع النشا.
الخطوة 4
يخلط الحليب مع السميد والسكر ويضاف بيض الدجاج واحدا تلو الآخر. اضرب بالخلاط حتى يذوب السكر تمامًا. سوف تحصل على كتلة متجانسة خصبة.
الخطوة الخامسة
يُمزج مزيج الحليب مع المشمش المفروم ، يوضع فوق قاعدة الجوز في قالب. يُعاد إلى الفرن لمدة 50 دقيقة. تأكد من وضع وعاء من الماء على الرف السفلي للفرن!
الخطوة 6
تبرد بودنغ السميد النهائي بالمشمش ، مقطعة إلى مربعات متساوية. يُزين بأنصاف المشمش الطازج والكرز. يُغطى بأوراق النعناع الطازجة ويُرش بسخاء من السكر البودرة ، إذا أردت. يمكن تقديم بودينغ السميد هذا كوجبة إفطار مغذية أو كحلوى.
