نفس الطعم الغني للمكسرات والنوجا والشوكولاتة ، المألوف لدى الجميع منذ الطفولة ، الآن في شكل كعك!
انه ضروري
- لتحضير الكعك:
- - 160 جم دقيق
- - 150 غرام من السكر
- - 2 بيض
- - 120 غرام زبدة
- - 4 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة؛
- - 4 ملاعق كبيرة حليب؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- - 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - قليل من الملح.
- للرش:
- - 80 غرام دقيق
- - 80 جم من السكر
- - 60 غرام زبدة
- - شريط سنيكرز 100 غ ؛
- - 100 جرام حلوى.
تعليمات
الخطوة 1
لنبدأ بإعداد رشات ستريوسل. بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون الزبدة باردة ، لذا من الأفضل وضعها في الفريزر قبل نصف ساعة. ونقطع على الفور قطعة من 120 جرام للعجين وتترك في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج. في هذه الأثناء ، اخلطي الدقيق مع السكر وقطعي التوفي والسنيكرز إلى قطع صغيرة (كلما كان أصغر كان ذلك أفضل). ثم نفرك الزبدة على مبشرة ، ونطحنها بسرعة بأطراف أصابعك بالدقيق إلى فتات غير مكتمل ، ونضيف السنيكرز والتوفي ونضعها في الثلاجة أثناء طهي العجين.
الخطوة 2
نضبط الفرن على درجة حرارة 190 درجة. نخل المكونات الجافة (الدقيق ، البيكنج بودر والملح) في وعاء. اخفقي الزبدة والسكر باستخدام الخلاط في كتلة خفيفة منفوشة. أضف البيض واخفق مرة أخرى. ثم نرسل الكريمة الحامضة إلى وعاء الخلاط ونخلطها حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
يُسكب في نصف الدقيق المنخل ويُخفق. ثم - نصف الحليب. يقلب ويضاف الدقيق والحليب مع الخفق في كل مرة.
الخطوة 4
تُسكب العجينة في قوالب مُعدّة ، وتُرش بالستريوسيل وتُرسل إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
