يتميز بسكويت الليمون بالحموضة اللطيفة والمرارة الخفيفة للحلوى ، مما يضفي على الحلوى نكهة مميزة. يمكن أن يكون رقيقًا ومقرمشًا أو رقيقًا وناعماً. تأكد من محاولة صنع مثل هذه الحلاوة ، والاختيار من بين العديد من الوصفات التي تستمتع بها بشكل خاص.
انه ضروري
-
- بسكويت من طبقتين بحشوة الليمون:
- 1 ليمون
- 3 أكواب دقيق
- 2 بيض
- 1
- 5 أكواب من السكر
- 200 غرام زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- بسكويت الليمون الرائب:
- 200 غرام من الجبن
- 200 غرام دقيق
- 200 غرام كريما حامضة
- 1 كوب سكر
- 1 ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
البسكويت المكون من طبقتين مع طبقة الليمون الحامض لذيذ جدا. في وعاء عميق ، اخفقي البيض بخفة مع كوب من السكر. أضف الزبدة وافرك جيدا. نضيف البيكنج صودا والدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية. قسّمها إلى قسمين وضعها في البرد. تُلف العجينة المتبقية إلى طبقة مستطيلة الشكل وتُوضع على صينية مدهونة بالزبدة وتُرش بالدقيق.
الخطوة 2
امض قدمًا وقم بإعداد حشوة الليمون. اغسل الليمون جيدًا بالماء الساخن. نقطعها إلى قطع ، اختر البذور. اطوي الليمون في الخلاط وتحويله إلى عجينة ناعمة. ضعيها في وعاء ، أضيفي نصف كوب من السكر وافركي المزيج جيدًا حتى تذوب البلورات تمامًا.
الخطوه 3
وزعي حشوة الليمون بالتساوي على صينية الخبز. أخرجي العجينة المجمدة من الثلاجة وابشريها على مبشرة خشنة وتحويلها إلى رقائق. رشيهم بالتساوي فوق حشوة الليمون وضعي صينية الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة. قطع الطبقة الساخنة النهائية إلى مربعات أو الماس ، ووضع ملفات تعريف الارتباط على طبق وتبرد.
الخطوة 4
لا تقل لذة المخبوزات المصنوعة من عجينة الخثارة مع إضافة الليمون. سيعطي الكبد رائحة رقيقة وطعم حامض غير محسوس تقريبًا. يُهرس الجبن جيدًا مع القشدة الحامضة ونصف كوب من السكر. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض برفق واسكبيه في الخليط. أضف صودا الخبز.
الخطوة الخامسة
اغسل الليمون جيدًا بفرشاة واسكبه فوق الماء المغلي. ابشر الحماس واعصر العصير من اللب. يُضاف عصير الليمون والقشر المبشور إلى المزيج ويُمزج ويُضاف الدقيق في أجزاء. اعجن عجينة طرية. لا تجعدها كثيرًا ، وإلا ستصبح قاسية. افردي العجينة إلى طبقة واقطعي الدوائر بكوب.
الخطوة 6
صب ربع ملعقة صغيرة من السكر في منتصف كل كوب وقم بطي الفراغ إلى أربعة. دهن ورقة الخبز بالزيت وافرد البسكويت عليها على مسافة من بعضها البعض. لاحظ أن المخبوزات سيزداد حجمها في الفرن. ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها حتى يتم الحصول على لون ذهبي لطيف. تُرفع عن صينية الخبز وتُقدّم. بسكويت الجبن والليمون لذيذ دافئ وبارد.
