السلطة الأوزبكية هي طبق وطني. ظهرت في الستينيات من القرن الماضي. لها طعم غني إلى حد ما وسهلة التحضير. سوف نفهم كل تعقيدات طهي هذا الطبق.
انه ضروري
- لحم بقر - 250 جم ،
- الفجل - 2 قطعة ،
- جزر - 1 قطعة ،
- ملفوف أبيض - 200 جم ،
- خيار طازج - 2 قطعة ،
- بيض الدجاج - 4 قطع ،
- مايونيز - 200 جم ،
- خل 3٪ - 5-6 ملاعق كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير السلطة الأوزبكية ، اغسلي اللحم وضعيه في قدر بالماء واغليه. تبرد اللحم البقري الجاهز وتقطيعه إلى شرائح.
الخطوة 2
خذ قدرًا متوسط الحجم واسلق البيض المسلوق فيه. بعد ذلك ، بردهم وقشرهم.
الخطوه 3
اغسلي الفجل تحت الماء الجاري وقطعيه إلى شرائح وغطيه بالماء البارد. أضف القليل من الملح إلى الماء واتركه لفترة من الوقت. بعد 10 دقائق ، صفي الماء.
الخطوة 4
يقطع الجزر المغسول والمقشر إلى شرائح وينقع في الخل لمدة 10-15 دقيقة. نقطع الخيار النظيف إلى شرائح ، يقطع البيض جيدًا.
الخطوة الخامسة
اجمع كل الأطعمة الجاهزة في وعاء واحد كبير. تبليهم بالمايونيز واخلطيهم جيدًا.
الخطوة 6
السلطة الأوزبكية جاهزة ، ضعيها على أطباق صغيرة مقسمة ، وزينها بالأعشاب وقطع البيض. يمكن تقديم هذا الطبق في الإجازات العادية وفي أيام العطلات.
