سيحب جميع عشاق المعكرونة بلا شك هذه النسخة السهلة التحضير والمثيرة للاهتمام من الطبق الإيطالي الشهير.
انه ضروري
- - 525 جم من لحم الخنزير ؛
- - 230 غرامًا من الفطر ؛
- - 195 جم من البصل.
- - 235 غرام جزر ؛
- - 30 غرام من الثوم
- - 120 مل كاتشب
- - 455 جم طماطم ؛
- - 260 جرام سباغيتي ؛
- - ملح فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم وجففه وقطّع إلى قطع صغيرة. اغسل ، قشر ، قطع الجزر. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى عدة قطع.
الخطوة 2
اغسلي الطماطم واغمسيها في الماء المغلي لبضع دقائق ثم قشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
اشطف الفطر جيدًا واغليه في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. ثم استنزف الماء ، يمكن تبريد الفطر قليلاً.
الخطوة 4
انقل اللحم والفطر والجزر والبصل والطماطم إلى الخلاط واقطع كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
يُسكب المزيج الناتج في مقلاة مسخنة بزيت عباد الشمس ، يُضاف الملح والفلفل والكاتشب ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 6
اسلقي السباغيتي حتى تنضج في الماء المغلي المملح ، وصفي الماء منها. ثم نضع المعكرونة في طبق وتتبل بصلصة اللحم ونرش الأعشاب.
