أفضل عشاء هو الذي لا يستغرق الكثير من الوقت للتحضير. سوف يساعد الحنطة السوداء مع الفطر المضيفة التي تأخرت في العمل. يتم إعداد طبق دسم بسرعة وسيغذي جميع أفراد الأسرة.
انه ضروري
- - كوب واحد من الحنطة السوداء ،
- - كوبان من الماء ،
- - 150 جرامًا من أي فطر طازج أو مجمد ،
- - 3 بيضات،
- - 1 جزرة كبيرة ،
- - 1 فلفل حلو ،
- - 1 بصلة متوسطة ،
- - 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- - زيت نباتي،
- - ملح وفلفل وأعشاب - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب كوبين من الماء في قدر ويُغلى المزيج. يُملح الماء قليلاً ويُسكب الحنطة السوداء فيه. تُضاف ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس إلى قدر ، ويُحرَّك المزيج ويُطهى حتى يصبح طريًا (15 دقيقة مع إغلاق الغطاء على نار خفيفة).
الخطوة 2
يُسكب الماء المغلي فوق البصل ويُقطع جيدًا. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. قطع الفطر إلى قطع صغيرة إذا لزم الأمر. نقطع الفلفل إلى شرائح.
الخطوه 3
احفظ جميع الخضروات في مقلاة. أضف الفطر وبعض الماء إلى الخضار. ينضج حتى ينضج الفطر. يُضاف معجون الطماطم والملح والفلفل ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 4
بيض مسلوق ومقطع إلى مكعبات. نفرم الأعشاب الطازجة. اخلطي الأعشاب مع البيض.
الخطوة الخامسة
نضع الحنطة السوداء النهائية على طبق ويصب فوق المرق الناتج ويقلب. ضع البيض الممزوج بالأعشاب في الأعلى.
