تعتبر الكب كيك مناسبة لأن تحضيرها ، كقاعدة عامة ، لا يتطلب مكونات معقدة ووقتًا ، وهو ليس كثيرًا بالنسبة لسيدات الأعمال الحديثات. على الرغم من بساطته ، نظرًا لمكوناته ، فإن الكب كيك ذات رائحة عطرية ولذيذة جدًا وتذوب في فمك حرفيًا.
انه ضروري
- - 190 غرام. زبدة في درجة حرارة الغرفة
- - 190 غرام. طحين؛
- - 190 غرام. الصحراء.
- - 3 بيضات؛
- - كيس من مسحوق الخبز ؛
- - قليل من الملح؛
- - 25 غرام الكريمة الحامضة؛
- - ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ؛
- - ملعقتان صغيرتان من العسل.
- - 50 مل من الماء
- - 70 غرام جوز.
تعليمات
الخطوة 1
يُسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية ، ويُدهن طبق الخبز بكمية قليلة من الزيت.
الخطوة 2
يخفق الزبدة والسكر بالخلاط حتى يصبح قوام كريمة خفيفة. يُضاف البيض إلى الكريمة واحدًا تلو الآخر ، ويُخفق المزيج جيدًا في كل مرة.
الخطوه 3
ينخل الطحين بالملح والبيكنج بودر ويضاف إلى الكريمة على مرحلتين ويخلط. ضعي ملعقة من العسل في العجينة ، واسكبي جوهر الفانيليا وأضيفي القشدة الحامضة. مرة أخرى ، قم بتغيير العجين بعناية باستخدام الخلاط.
الخطوة 4
يُطحن الجوز ، ويُسكب في العجين ، ويُحرّك في المرة الأخيرة بملعقة حتى يتم توزيع المكسرات بالتساوي في جميع أنحاء الكتلة.
الخطوة الخامسة
ننشر العجين في قالب ، ونخبز لمدة 40 دقيقة ، ونتحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان خشبي. إذا لزم الأمر ، اتركي الكعكة في الفرن لبضع دقائق.
الخطوة 6
في هذا الوقت ، نحضر تشريبًا للكعكة: نذوب ملعقة صغيرة من العسل في 50 مل من الماء في قدر. بعد الغليان ، ننتظر حتى يتم تقليل كمية الشراب مرتين ، دون التوقف عن التقليب.
الخطوة 7
نخرج الكعكة من الفرن ونسكبها بالعسل المنقوع. حلوى عطرة جاهزة!
