عجين الفطير الجاهز هو اكتشاف حقيقي لربات البيوت المشغولات. يمكنك من خلاله طهي مئات الأطباق المتنوعة ، بما في ذلك الحلوى الرائعة مع كريمة الزبدة الأصلية.
انه ضروري
- - عجينة مجمدة - 0.5 كجم ؛
- - بيضة - 3 قطع ؛
- - كريم (33٪) - 250 مل ؛
- - النشا - 2 ملاعق صغيرة.
- - سكر بني - 50 جم ؛
- - فانيلين.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإزالة تجميد عجين الفطير النهائي ، ثم قم بلفه قليلاً وقطع 4 دوائر. ترطيب قوالب الخبز التي يبلغ قطرها 7-10 سم بالماء. ضع كوبًا واحدًا من عجين الفطير في كل منها. ثبّت الجزء السفلي في عدة أماكن.
الخطوة 2
يسخن الفرن على 200 درجة. ضع القوالب فيه لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة السلال النهائية وقم بتبريدها.
الخطوه 3
يُمزج الكريمة الثقيلة مع الفانيليا. ضعي الكتلة على الموقد واتركيها تغلي على نار خفيفة. افصلي الصفار عن البياض واخفقي مع النشا والسكر. دون التوقف عن خفق الكتلة ، صب الكريمة الساخنة مع الفانيليا في تيار رفيع. ثم ضعي الكريم على الفور في حمام مائي واطهيه مع التحريك باستمرار حتى يصبح الكريم سميكًا.
الخطوة 4
اخفقي البياض في رغوة واخلطيها مع الكريمة. املأ سلال الفطيرة بالخليط. يرش كل شيء بالسكر البني ويوضع في الفرن حتى يتحول لون الكريم إلى البني.
