لذيذة بشكل غير عادي ، مرضية وسريعة - هذا ما يمكنك قوله عن فطيرة مع الدجاج والفطر. إنه مناسب للغداء والعشاء.
انه ضروري
- 2 بصل ،
- 500 جرام من فيليه الدجاج ،
- 1 بيضة،
- 250 جرام من عجين الفطير ،
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 200 جرام من الفطر ،
- بعض الملح
- بعض الفلفل الأسود المطحون.
تعليمات
الخطوة 1
نشتري عبوة من عجين الفطير ونذوبها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكن عمل عجين الفطير مقدمًا.
الخطوة 2
من الأفضل أن تأخذ فيليه للحشو ، لكن يمكنك استبداله بالفخذين (تحتاج أولاً إلى فصل العظام عن اللحم). نقطع اللحم إلى مكعبات ، ملح وفلفل حسب الرغبة (يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك ورش القليل من الكركم) ، اتركيه لمدة نصف ساعة لينقع.
الخطوه 3
اغسل الفطر واغليه في ماء مملح.
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات.
الخطوة 4
قسّم عجين الفطير إلى جزأين متساويين أو أكثر. الجزء الأول سيكون قاعدة الكعكة ، والثاني سيكون الغطاء. افردي النصف الأول من العجينة وضعي عليها لحم الدجاج وحلقات البصل والفطر المحضر. ضعي قطع صغيرة من الزبدة في الأعلى. نغطي الحشوة بالجزء الثاني من العجين ، والذي تم لفه مسبقًا. نربط حواف العجين. نصنع عدة قطع صغيرة فوق الكعكة.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن إلى 160-180 درجة واخبزي الكيك لمدة ساعة تقريبًا. لمنع جفاف كعكتنا ، نضع كوبًا أو برطمانًا من الماء في الفرن. نخرج الفطيرة الجاهزة من الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وبعد ذلك نقدمها.
