كعكات المياه المعدنية هي خيار آخر لطلب المعجنات. تشبه هذه الكعك الفطائر ، وقد اتضح أنها لذيذة جدًا ومقرمشة قليلاً ، وحتى ربة منزل عديمة الخبرة يمكنها التعامل مع تحضيرها.
بالمناسبة ، يمكن تحضير هذه الكعك ليس فقط بالبيض والبصل ، بل يمكنك تحضير حشوة الجبن المبشور ، من الجبن والبطاطس ، فقط من البطاطس بالأعشاب. ويمكنك صنع الكعك بحشوات مختلفة في وقت واحد وبعد ذلك لن يكون هناك حد لبهجة المنزل.
لصنع الكعك سوف تحتاج:
للاختبار:
- مياه معدنية - كوب واحد ؛
- سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة. مع قمة
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- دقيق - 2-3 أكواب.
لملء:
- البيض - 4 قطع ؛
- بصل أخضر.
يُسكب كوبًا من المياه المعدنية الغازية في وعاء ، ويُسكب الملح والسكر ويضاف الزيت النباتي ويقلب حتى تذوب المكونات السائبة. يُنخل الدقيق ويُسكب أيضًا في المياه المعدنية ، ويُعجن العجينة شديدة الانحدار. ننشرها على طاولة نرشها بالدقيق ونعجن حتى تتوقف عن الالتصاق بأيدينا. تقسم العجينة إلى 10-12 كتلة ، كل منها يعجن في كعكة.
يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع جيدًا ويُمزج مع الأعشاب المفرومة. حسب الرغبة ، يمكنك إضافة القليل من الملح أو إضافة التوابل. ثم نضع الحشوة في وسط كل كعكة ونقرصها بملعقة حلوى. في هذه المرحلة ، نحصل على فطائر عادية.
الآن نلف كل فطيرة بمسمار عريض بسمك 1 ، 5 - 2 سم ، في مقلاة ، سخني زيت عباد الشمس ونضع التورتيلا فيه ، ونقلى على كلا الجانبين.
ننشره على منديل لإزالة الزيت الزائد وتقديمه.
