يعتبر مانا توت العليق علاجًا رائعًا لتناول الشاي ، ويمكن أيضًا تقديمه على الإفطار. يتم تحضير الفطيرة في غضون ساعة ونصف ، يمكنك أن تأخذ توت العليق المجمد ، ولكن إذا كان بإمكانك شراء حبات طازجة ، فهذا أفضل.
انه ضروري
- لثماني حصص:
- - كوبان من الكفير.
- - 2 كوب سميد
- - كوب سكر
- - 200 غرام من التوت.
- - 150 مل من الماء ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر للحشو.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البراندي
- - 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الكفير في وعاء عميق ، ويُضاف إليه صودا الخل ، ويُمزج جيدًا. يُضاف السكر والسميد ويُحرَّك ويُرفع لمدة نصف ساعة في مكان دافئ. أثناء نقع العجين ، حضري صلصة التوت.
الخطوة 2
يُسكب التوت المغسول في مغرفة ، ويُضاف السكر ، وتذكر ، ويُغلى المزيج ، ويُسكب الماء ، ويُطهى على نار عالية. يُضاف الكونياك حسب الرغبة ، ويُحرَّك ، ويُطهى حتى يتبخر كل الكحول. إذا كانت صلصة التوت رقيقة جدًا ، أضف ملعقة صغيرة من النشا إليها.
الخطوه 3
يغطى طبق الخبز بالزبدة ويوضع العجينة. طهي لمدة 45-60 دقيقة على 170-180 درجة. يعتمد وقت الطهي على شكلك وسماكة طبقة العجين ، لذا تأكد من نضج العجين بنفسك باستخدام عصا خشبية.
الخطوة 4
تبرد الفطيرة الجاهزة ، مقطعة إلى كعكتين ، تُغطى بصلصة التوت ، وتُمزج. تزيين مان التوت من اختيارك. يمكنك دهنها بشراب السكر مع إضافة تلوين الطعام الأحمر ، أو ببساطة رش جوز الهند أو السكر البودرة.
