يربط الكثير من الناس الحطب بذكريات الطفولة ، وهذا هو سبب أهمية هذه الوصفة دائمًا. سيحب الجميع هذه الكعكة الشهية والمقرمشة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفرشاة سهلة التحضير بشكل لا يصدق.
تعليمات
الخطوة 1
فرشاة خشب "كلاسيك"
للاختبار سوف تحتاج:
400 غرام دقيق
4 ملاعق كبيرة الصحراء.
1 ملعقة كبيرة كونياك؛
100 غرام من الحليب
2 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة؛
2 بيض.
أولا ، اعجن العجينة من المنتجات المذكورة أعلاه.
ثم قم بلفها إلى طبقة رقيقة جدًا (حوالي 3-5 مم).
قطع الطبقة إلى المعينات.
قم بعمل قطع في منتصف المعين وقم بإدارة حواف قطعة العمل خلاله.
قلي عميق على كلا الجانبين.
يرش السكر البودرة قبل التقديم.
الخطوة 2
فرش خشب العجين المملح
المكونات المطلوبة:
بيضة - 2 قطعة ؛
الفودكا - 25 غرام ؛
ملح - 10 غرام ؛
دقيق - 300 غرام اعجن عجينة صلبة من البيض والفودكا والدقيق والملح.
ضعي العجينة في كيس بلاستيكي أو لفها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة.
بعد نصف ساعة ، أخرجها ولفها إلى طبقة بسماكة 2 مم. اقطع أشكالًا مختلفة من العجين (يمكن أن تكون أوراقًا وأغصانًا وألوانًا وما إلى ذلك).
ثم اغمس قطع العمل في الزيت الساخن. تقلى على كلا الجانبين.
صب العسل على الفرشاة قبل التقديم.
الخطوه 3
فرشاة خشب "الكرز الشتوي"
عجين:
طحين - 300 غرام ؛
صفار البيض - 6 قطع ؛
الفودكا - 1 ملعقة كبيرة ؛
سكر- 50-70 جم حشوة:
مربى الكرز (بدون بذور) - 200 غرام وأيضًا:
زيت نباتي - 600-700 مل ؛
كريمة مخفوقة - 250 جم
تخلصي من المربى في مصفاة واتركي الشراب يصفى. عندما يحدث هذا ، انقل الكرز إلى طبق منفصل.
اعجن العجين الصلب. للقيام بذلك ، قم بطحن الصفار بالسكر وأضف الدقيق والفودكا.
افردي طبقة العجين بسمك 2-3 مم وقطعيها إلى مستطيلات بعرض 8-10 سم وطول 10-15 سم.
ضع القليل من الكرز على مستطيلات العجين ولفه في أنبوب.
اقرص طرفي الأنابيب وادهنها بالبيض.
اغمس الأنابيب في دهون عميقة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تُزين بالكريمة المخفوقة قبل التقديم.
