كيفية عمل فطيرة مخلل

نوّع قائمتك مع فطيرة مخلل لذيذة وغير عادية إلى حد ما. هذه المعجنات جيدة لتقديمها على طاولة الأعياد كوجبة خفيفة.

انه ضروري

• - عجين الفطير الجاهز - 500 جم ؛
• - خيار مخلل - 6-7 قطع ؛
• - بيض - 2 قطعة ؛
• - بصل - 2 قطعة ؛
• - صفار البيض - 1 قطعة ؛
• - ملح؛
• - فلفل أسود مطحون.

تعليمات

الخطوة 1

بادئ ذي بدء ، أخرج عجين الفطير النهائي من الفريزر وضعه في حجرة الثلاجة. هناك يجب أن يذوب بشكل طبيعي.

الخطوة 2

بالنسبة للمخللات ، افعل هذا: قطعهم على مبشرة متوسطة الحجم. ضع الكتلة الناتجة في مصفاة. وبالتالي ، فإن كل السوائل الزائدة ، والتي هي غير ضرورية على الإطلاق ، سوف تستنزف منه.

الخطوه 3

قشروا بصلتين ثم افرموا جيداً بالسكين. ضعيها في مقلاة ساخنة بزيت عباد الشمس واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 4

يبرد البيض المسلوق جيدًا ، ويُرفع القشرة عن سطحه ويُقطع ، ويُقطع إلى مكعبات صغيرة بما يكفي.

الخطوة الخامسة

في كوب فارغ ، اخلطي ما يلي: مخلل مهروس ، بصل مقلي ، ومكعبات بيض مسلوق. امزج كل شيء بشكل صحيح. قم بتتبيل الكتلة الناتجة بالملح والفلفل حسب رغبتك. عند إضافة الملح ، ضع في اعتبارك أنك بحاجة إلى القليل جدًا منه.

الخطوة 6

قم بإزالة عجينة الفطائر المذابة من الثلاجة وثلثيها ، بعد لفها مسبقًا إلى طبقة ، ضعها في طبق الخبز. لا تنس تشكيل جوانب على طول حافة كعكة المستقبل. ثم نضع حشوة الخيار الناتجة على العجينة.

الخطوة 7

افردي العجينة المتبقية إلى طبقة بالحجم المرغوب وغطي الحشوة بها. بعد ضغط الحواف ، دهن سطح الكعكة المستقبلية بصفار البيض المخفوق ، ثم أرسلها إلى الفرن لتخبز على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 8

أخرج المخبوزات الجاهزة من الفرن. فطيرة الخيار المخلل جاهزة!