نوّع قائمتك مع فطيرة مخلل لذيذة وغير عادية إلى حد ما. هذه المعجنات جيدة لتقديمها على طاولة الأعياد كوجبة خفيفة.
انه ضروري
- - عجين الفطير الجاهز - 500 جم ؛
- - خيار مخلل - 6-7 قطع ؛
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - صفار البيض - 1 قطعة ؛
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، أخرج عجين الفطير النهائي من الفريزر وضعه في حجرة الثلاجة. هناك يجب أن يذوب بشكل طبيعي.
الخطوة 2
بالنسبة للمخللات ، افعل هذا: قطعهم على مبشرة متوسطة الحجم. ضع الكتلة الناتجة في مصفاة. وبالتالي ، فإن كل السوائل الزائدة ، والتي هي غير ضرورية على الإطلاق ، سوف تستنزف منه.
الخطوه 3
قشروا بصلتين ثم افرموا جيداً بالسكين. ضعيها في مقلاة ساخنة بزيت عباد الشمس واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 4
يبرد البيض المسلوق جيدًا ، ويُرفع القشرة عن سطحه ويُقطع ، ويُقطع إلى مكعبات صغيرة بما يكفي.
الخطوة الخامسة
في كوب فارغ ، اخلطي ما يلي: مخلل مهروس ، بصل مقلي ، ومكعبات بيض مسلوق. امزج كل شيء بشكل صحيح. قم بتتبيل الكتلة الناتجة بالملح والفلفل حسب رغبتك. عند إضافة الملح ، ضع في اعتبارك أنك بحاجة إلى القليل جدًا منه.
الخطوة 6
قم بإزالة عجينة الفطائر المذابة من الثلاجة وثلثيها ، بعد لفها مسبقًا إلى طبقة ، ضعها في طبق الخبز. لا تنس تشكيل جوانب على طول حافة كعكة المستقبل. ثم نضع حشوة الخيار الناتجة على العجينة.
الخطوة 7
افردي العجينة المتبقية إلى طبقة بالحجم المرغوب وغطي الحشوة بها. بعد ضغط الحواف ، دهن سطح الكعكة المستقبلية بصفار البيض المخفوق ، ثم أرسلها إلى الفرن لتخبز على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 8
أخرج المخبوزات الجاهزة من الفرن. فطيرة الخيار المخلل جاهزة!
