كرنب بروكسل عبارة عن خضروات تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. كرنب ويستفاليان بروكسل هو طبق صحي وخفيف ولذيذ. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في طهي الملفوف ، يجب غليه لمدة لا تزيد عن 5 دقائق من أجل الحفاظ على لونه الأصلي وأزمة لطيفة.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 500 غرام من كرنب بروكسل.
- - كأس حليب؛
- - 4 نقانق
- - 1 بيضة؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من دقيق القمح
- - جوزة الطيب.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الكرنب في ماء مملح قليلًا واطهيه لمدة 5 دقائق ، مع تغطية المقلاة بغطاء.
الخطوة 2
نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة.
الخطوه 3
صفي حوالي نصف مرق الكرنب - ستحتاجه لعمل الصلصة.
الخطوة 4
سخني الفرن على 220 درجة.
الخطوة الخامسة
في 1 ش. ملعقة من الزبدة ، اقلي دقيق القمح حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي مرق الخضار والحليب تدريجيًا. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 6
تُرفع الصلصة عن النار وتُخفق في بيضة ويُضاف السكر والملح حسب الرغبة. يتبل مع قليل من جوزة الطيب ويخلط جيدا.
الخطوة 7
نضع الملفوف مع النقانق في طبق خبز ، ثم نسكب الصلصة فوقها. يُطهى في الفرن لمدة 15 دقيقة.
