رأى الجميع في المتجر في الغالب ملفوفًا صغيرًا أخضر أو أحمر مجمّدًا بقطر 3-4 سم ، وعلى الأرجح جرب الجميع كرنب بروكسل وأذهلهم الطعم الممتاز. لقد رأيناها ، وجربناها ، والآن نحن بحاجة إلى النمو والتخزين على هذا الملفوف الرائع لفصل الشتاء ، يمكنك تجميده ، وملحه ، وحفظه ، كما تشتهيه نفسك.
تحتوي براعم بروكسل على كل من البوتاسيوم والمغنيسيوم ، ب 6 ، الحديد ، الفوسفور. بالنسبة للنساء الحوامل ، هذا المنتج ببساطة غير قابل للاستبدال ، لأنه يحتوي على الكثير من حمض الفوليك. يخفض الكولسترول ويحسن الرؤية ويساعد في علاج الإمساك ويمنع سرطان الثدي.
بعد قراءة جميع الخصائص المفيدة ، ما عليك سوى أن تزرعه في حديقتك ، لأنك تزرع ملفوفًا عاديًا ، وهذا هو نفس الملفوف ، إلا أنه يبدو أصليًا للغاية.
لذلك ، في ظل ظروف مناخ سيبيريا ، من الضروري زرع براعم بروكسل في الأسرة بالشتلات وليس البذور. نزرع البذور في أواني الخث ، في مكان ما في منتصف شهر أبريل (لا يستحق ذلك في وقت سابق ، لأنه في سيبيريا يأتي وقت البذر متأخرًا عن المناطق الأكثر دفئًا) ، نغطيها بورق الألمنيوم أو الزجاج ونضعها على حافة النافذة ، فهي تحتاج إلى إضاءة. نزرع في أرض مفتوحة في أواخر مايو أو أوائل يونيو ، يجب أن يكون المكان مشمسًا ، نظرًا للموقع المظلل ، فقد يتباطأ نمو رؤوس الملفوف أو يتوقف تمامًا. يجب أن تكون المسافة بين النباتات 50-70 سم ، يمكنك تغطيتها في البداية ، ثم مع انخفاض شديد في درجة الحرارة ، وهذا نبات مقاوم للبرد. يمكنه تحمل الصقيع حتى 7 سالب.
ينمو ما يصل إلى 80 رأسًا صغيرًا من الكرنب على جذع واحد ، ويجب جمعها من الأسفل ، وستشاهدها بنفسك عندما تكون جاهزة ، وستصبح لامعة ومرنة. مثل الأنواع الأخرى من الملفوف ، فإنه يحتاج إلى سقي مستمر. لا يمكنك إطعامه أكثر من مرتين ؛ مع وجود فائض من الأسمدة ، ستفقد رؤوس الملفوف وتفقد كل مذاقها.
يتم حصادها في نهاية سبتمبر ، لكنها يمكن أن تستمر حتى نوفمبر ، ولكن في سيبيريا ، بحد أقصى حتى منتصف أكتوبر ، مع طقس جيد حتى النهاية. يتم تجميد معظم كرنب بروكسل ، ولكن يمكن أيضًا تعليبه. يمكنك من خلاله صنع الحساء الرائع والبطاطا المهروسة والحساء وإضافة اليخنات النباتية والتجربة والاستمتاع.
