Banitsa هو طبق من المطبخ البلغاري. هذه كعكة ذات طبقات مع حشوات مختلفة. أقترح محاولة طهي بانيتسا مع جبنة الفيتا في طباخ بطيء.
انه ضروري
- - دقيق - 500 جم ؛
- - ماء - 200 مل ؛
- - بيضة - 3 قطع ؛
- - جبنة فيتا - 250 جم ؛
- - الجبن - 100 جم ؛
- - سبانخ - 50 جم ؛
- - زبدة - 100 جم ؛
- - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
طبخ العجين. يجب إذابة الزبدة.
الخطوة 2
ينخل الدقيق ويضاف الملح والماء الدافئ والزيت. اعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك. يجب وضع العجينة الجاهزة في كيس وتركها لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3
طبخ الحشوة. نغسل السبانخ بالماء ونزيل السيقان الخشنة. يترك الوضع ناعما.
الخطوة 4
اعجن الجبن بالشوكة ، أضيفي بيضتين واخلطيهما. يُمزج مع السبانخ.
الخطوة الخامسة
قسّمي العجينة النهائية إلى 4 أجزاء ولفّنيها برفق ، مما يعطي العجين شكلًا ممدودًا.
الخطوة 6
ضعي الحشوة على العجينة (وزعي الحشوة بالتساوي في جميع أنحاء العجين) ولفيها على شكل لفائف.
الخطوة 7
قم بتشحيم قاع وجدران الوعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي. نضع القوائم على شكل حلزوني ، بدءًا من المركز. دهن الفطيرة ببيضة فوقها. الطهي في وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة. بعد إيقاف تشغيل البرنامج ، اترك الكعكة في جهاز الطهي متعدد الوظائف لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم انقله بعناية إلى طبق.
الطبق جاهز! بالعافية!
