بانيتسا طبق بلغاري لذيذ. يحتوي هذا النوع من الفطائر على العديد من الحشوات ، ولكن الحشوة الأكثر شيوعًا هي جبنة الفيتا.
انه ضروري
- - عجينة الخميرة 1 كجم ؛
- - زبدة 100 جم ؛
- - جبنة فيتا 500 جم ؛
- - بيض 3 قطع ؛
- - حليب 1 ملعقة كبيرة ؛
- - سكر 2 ملعقة كبيرة.
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
يمكنك شراء عجينة جاهزة من المتجر أو صنعها بنفسك. دع العجينة ترتفع بشكل صحيح ، ثم قسمها إلى 5 أجزاء متساوية. لف كل منها في كعكة بقطر 25 سم. دهن الوجه بالزبدة.
الخطوة 2
فتات الجبن ووزعيها بالتساوي فوق جميع الكعك. لف الكيك المحشي على شكل لفائف.
الخطوه 3
دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وافرد النقانق من العجين بشكل لولبي ، بدءاً من المركز. ليست ضيقة ، لأن حجم العجين سيزداد أثناء الخبز. تترك الكيكة في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة لترتفع قليلاً.
الخطوة 4
تحضير الحشوة: يخفق البيض قليلاً مع السكر ويضاف الحليب. تُسكب العجينة بمزيج الحليب وتُوضع الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
