هذا الطبق لمن يبحثون عن وصفة منخفضة التكلفة وسهلة. حساء الملفوف هوسار مرضي للغاية وغني ورائع. بالتأكيد ستحب هذه الوصفة ، وستبدأ غالبًا في تقديمها على المائدة كدورة أولى..
كيف لطهي حساء الكرنب حصار
مكونات:
عظم لحم الخنزير - 3 قطع ؛
بصل أبيض - 2 قطعة ؛
ملفوف أبيض - 1 قطعة ؛
بطاطس - 4 قطع ؛
فطر مجفف - 150 جم ؛
مخلل الملفوف - 6 ملاعق كبيرة ل ؛
جزر - 2 قطعة ؛
ورقة الغار - 4 قطع ؛
الملح والفلفل حسب الرغبة.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
تحضير:
ضع الماء البارد في قدر واغمس فيه عظام لحم الخنزير. يُغلى المزيج ، وتذكر إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. بمجرد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة واطبخي لمدة ساعة ونصف. عند الانتهاء ، يصفى المرق ويقسم العظام إلى قطع.
اغمس الفطر في الماء البارد لمدة ساعة. ثم استبدل الماء واطبخ الفطر على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة.
يقطع الملفوف الطازج ناعماً.
قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
يقطع البصل الأبيض ناعماً. يقشر الجزر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن ويُضاف البصل والجزر. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
يُضاف الملفوف الطازج إلى القدر ويُطهى لمدة 7 دقائق أخرى.
أرسل البصل المقلي والجزر إلى المقلاة. أضف عظام اللحم ومخلل الملفوف وعسل الفطر هناك. يتبل بالملح والفلفل مرة أخرى حسب الرغبة. طهي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
قدمي شوربة الكرنب مع الكريمة الحامضة والخبز المحمص.
إن صنع مخلل الملفوف اللذيذ لإبقائه مقرمشًا هو فن حقيقي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة وأسرار التمليح. يمكنك شراء هذا المنتج من السوبر ماركت في أي وقت من السنة. لكن من الأفضل أن تجعل الفراغات حسب ذوقك - بعد كل شيء ، شخص ما يحبها حامضة ، وشخص أحلى ، وشخص مع إضافات ، وشخص بدونها
حساء حميض صغير لديه رائحة حساسة من المساحات الخضراء. يمكنك استخدام اللحم أو قطعة من الدجاج للمرق. بسبب مذاقه الحامض ، فإن هذا الحساء له اسم ثان - حساء الكرنب الحميض. ويمكن تقديمها ساخنة وباردة. انه ضروري 300-400 جم حميض ؛ رطل من لحم البقر قليل الدهن أو لحم العجل ؛ 3-4 بطاطس متوسطة 1 خضروات من جذور الجزر ؛ 3 بيضات؛ زيت نباتي؛ الفلفل والأعشاب
Shchi هو طبق روسي تقليدي. يمكن أن تكون طازجة أو مخلل الملفوف. الميزة الرئيسية لهذا الحساء الروسي هو طعمه الحامض ، مما يجعله فريدًا ولا يُنسى. لذلك ، يعد حساء الكرنب الحامض أول طبق مفضل لكثير من الناس. تعليمات الخطوة 1 طبخ حساء الملفوف فن كامل
يعمل مخلل الملفوف على تطبيع مستويات الهضم والسكر في الدم ، وله تأثير مبيد للجراثيم ومضاد للالتهابات. يمكنك طهي أطباق مختلفة من مخلل الملفوف: مطهي باللحم والفطر ، ويستخدم كلحم مفروم لتحميص البط والخنزير الصغير ، ويغلى حساء الكرنب. انه ضروري 500 غرام من اللحم على العظم
Shchi هو طبق تقليدي من المطبخ الروسي. يمكن صنع هذا الحساء من الملفوف أو شتلات الكرنب أو الحميض أو حتى نبات القراص. ولكن مع ذلك ، فإن حساء الكرنب هو الذي يتم طهيه في أغلب الأحيان. جرب بعض الوصفات المجربة والمختبرة مع الكرنب الطازج أو اللحم أو قليل الدهن
