مقبلات فعالة جدا ولذيذة. أكياس صغيرة من الفطائر الرقيقة محشوة بالجبن ولحم الخنزير. يمكن أن يكون الحشو ، خيارًا مثيرًا للاهتمام هو الجبن المبشور وعصي السلطعون. يمكنك التجربة من خلال صنع أكياس بحشوات مختلفة في كل مرة.
انه ضروري
- لأربع حصص
- للاختبار:
- - كوبان من الحليب
- - 1 كوب دقيق
- - 3 بيضات؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- لملء:
- - 250 غرام من الجبن
- - 150 جم لحم خنزير ؛
- - نصف بصلة
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - شبت طازج ، بصل أخضر.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى صنع فطائر رقيقة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى عجينة فطيرة: اخفق الحليب بالبيض والملح وأضف السكر. يُضاف الدقيق ، ويُخفق كل شيء حتى يصبح ناعمًا بالمضرب. نضيف زيت الزيتون إلى العجينة. سخني مقلاة مسبقًا ، ودهنها بزيت الزيتون لأول فطيرة ، واخبزي الفطائر ، ولكن ليس حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا - يجب أن تظل فاتحة اللون ، حيث يجب أيضًا خبز المقبلات في الفرن.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في الزيت النباتي. افركي الجبن على مبشرة خشنة ، واخلطيها مع الشبت الطازج المفروم. يضاف لحم الخنزير المفروم ناعما. ثم يضاف البصل المقلي ويتبل بالفلفل ويخلط الحشوة الناتجة.
الخطوه 3
ضعي الحشوة في منتصف كل فطيرة مخبوزة ، ارفعي حواف البان كيك ، اربطيها مثل كيس مع ريش البصل الأخضر. رتبي أكياس البان كيك بالجبن ولحم الخنزير على صينية خبز ، ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة.
الخطوة 4
يستغرق خبز مقبلات الفطائر حوالي 5-7 دقائق حتى تذوب الحشوة من الداخل ، ويتم خبز الفطائر نفسها على النحو التالي وتصبح مقرمشة. يمكن أن تقدم ساخنة على الفور. تبدو هذه الحقائب رائعة على طاولة الأعياد ، فهي ليست أقل طعمًا عندما تكون باردة.
