مقبلات "كرات" بالجبن ولحم الخنزير

جدول المحتويات:

مقبلات "كرات" بالجبن ولحم الخنزير
مقبلات "كرات" بالجبن ولحم الخنزير

فيديو: مقبلات "كرات" بالجبن ولحم الخنزير

فيديو: مقبلات "كرات" بالجبن ولحم الخنزير
فيديو: How to Make Mashed Potato Bacon and Cheese Balls 2024, مارس
Anonim

تعتبر بالونات Choux Dough المحشوة بالجبن الرائب والأعشاب ولحم الخنزير وجبة خفيفة رائعة تناسب أي طاولة. إنه بسيط للغاية وسهل التحضير ، ويقدم بشكل جميل ويؤكل بسرعة.

مقبلات "كرات" بالجبن ولحم الخنزير
مقبلات "كرات" بالجبن ولحم الخنزير

مكونات العجين:

  • 100 مل من الماء
  • 50 غرام سمن
  • رشة ملح
  • ½ ملعقة كبيرة. طحين؛
  • 2 بيض.

مكونات الحشوة:

  • 280 غرام من الجبن الرائب (يمكن أن يكون مع إضافات) ؛
  • 100 غرام لحم خنزير
  • 2 ريش بصل أخضر.
  • أوراق الخس (للتقديم).

تحضير:

  1. يُسكب الماء في قدر ويُضاف الملح ويُضاف الزيت. ضع هذا الخليط على نار متوسطة واتركه حتى الغليان.
  2. ثم يُسكب الدقيق المنخل في السائل المغلي ، ويُمزج كل شيء ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى يتم الحصول على عجينة choux.
  3. برد العجين النهائي إلى حالة دافئة ، ثم أضف كل البيض (واحدًا تلو الآخر) فيه ، مع تحريك العجين باستمرار حتى يتم الحصول على قوام ناعم.
  4. غطي صينية الخبز بورق الطعام. ضعي قطعًا صغيرة من العجين على الورق ، والتي يجب أن تكون بعيدة عن بعضها البعض ، لأن العجين يزداد حجمًا بشكل كبير أثناء الخبز. لاحظ أنك تحتاج إلى وضعها بملعقة صغيرة مغموسة في الماء البارد وإلا ستلتصق العجين بأدوات المائدة.
  5. ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
  6. بعد هذا الوقت ، أخرجي محتويات صينية الخبز من الفرن وضعيها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
  7. يغسل ريش البصل ويقطع ناعما بسكين. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.
  8. ضعي الجبن الرائب في طبق عميق. أضف مكعبات لحم الخنزير والبصل الأخضر إليها. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.
  9. نقطع كل كرة عجين في المنتصف ، ونحشى بحشوة اللبن الرائب ونطوى مرة أخرى في الوقت نفسه ، ستحافظ على شكلها بسبب الحشو.
  10. غطي الأطباق بأوراق الخس. توضع الكرات على أوراق الخس وتقدم على الفور.

موصى به: