يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الحشوات لتحضير أكياس اللحم. على المنضدة ، يبدو هذا الطبق أصليًا إذا قمت بربط الجزء العلوي من الأكياس بالبصل الأخضر.
انه ضروري
- - 700 جرام لحم خنزير أو لحم بقري
- - 100 جرام لحم خنزير
- - ملح
- - خل
- - فلفل أسود مطحون
- - 3 فصوص ثوم
- - زيت نباتي
- - 100 جرام فطر
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت تستخدم الفطر الطازج ، قم بغليه في ماء مملح قليلًا. ببساطة قطع الفطر المعلب إلى شرائح رقيقة. نقطع اللحم إلى أطباق رفيعة ونخفق قليلاً بمطرقة خاصة.
الخطوة 2
افركي كل طبق لحم بالملح والفلفل الأسود. في منتصف كل قطعة ، نضع بعض البصل المقطّع إلى أنصاف حلقات.
الخطوه 3
يقلى الفطر ولحم الخنزير المقطّع إلى شرائح بالزيت النباتي. يضاف الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. اخلطي جميع المكونات جيدًا. نضع الخليط على قطع اللحم. تكفي ملعقة كبيرة من الفطر ولحم الخنزير لحقيبة واحدة.
الخطوة 4
اجمع حواف اللحم لعمل كرة أو كيس ، وثبته بعود الأسنان أو بالخيط. ضع قطعة العمل في الفرن لمدة 30-35 دقيقة. قبل التقديم ، استبدل الخيط بالبصل الأخضر أو غصن البقدونس.
