الهليون الصويا هو منتج جديد وغير عادي على مائدة العديد من الروس. ولكن يمكنك طهي أطباق لذيذة وصحية للغاية منه. هليون الصويا غني بفيتامينات B ، بما في ذلك B9 (حمض الفوليك) ، الذي يشارك في تجديد الخلايا وتكوينها ونموها ، وفيتامينات A و C و PP والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس. يحتوي أيضًا على 42 جرامًا لكل 100 جرام من منتج البروتين النباتي ، يمتصه جسم الإنسان تمامًا.
انه ضروري
- 300 غرام من الهليون الصويا الجاف ؛
- 400 غرام جزر
- 2 ملاعق صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 4 ، 5 ملاعق كبيرة من الخل 9٪ ؛
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
تعليمات
الخطوة 1
نقع الهليون الصويا الجاف في ماء بارد لمدة 8 ساعات.
الخطوة 2
يُعصر الهليون المنتفخ جيدًا ويُقطّع إلى قطع 3-4 سم.
الخطوه 3
قشر وابشر الجزر الطازج.
الخطوة 4
يُمزج الهليون والجزر في وعاء كبير. أضف البهارات إليها: الكزبرة والفلفل الأحمر والأسود. يقلب.
الخطوة الخامسة
يُمزج الزيت النباتي والخل والسكر والملح في قدر صغيرة.
الخطوة 6
سخني خليط الزيت على نار خفيفة لإذابة المكونات الجافة ، لكن لا تغلي.
الخطوة 7
يُسكب مزيج الزيت فوق الهليون والجزر. اخلط جيدا.
الخطوة 8
ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات مع التقليب من حين لآخر.
الخطوة 9
عندما تنقع السلطة ، يمكنك تقديمها على المائدة.
