تطبخ كعكة الموز والليمون الرقيقة والعطرية بسرعة كبيرة. هذه الحلوى ستفاجئك أنت وأحبائك بسرور. يحتاج كريم الكعكة إلى أبسط كريمة حامضة. إنه يشرب الكعك بشكل مثالي ، مما يمنحهم طعمًا أكثر ثراءً ويجعلهم كثير العصير.
انه ضروري
-
- للكيك:
- 400 جرام دقيق قمح
- 3 حبات موز متوسطة
- 1 ليمون
- 150 جرام زبدة
- 150 جرام كريما حامضة
- 175 جم سكر
- 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي
- قليل من الملح
- للكريم:
- 200 جرام كريما حامضة
- 150 جرام سكر
- 2 حبة موز
- 7 جم جيلاتين
- 30 مل ماء
تعليمات
الخطوة 1
نخل الدقيق.
الخطوة 2
ابشر قشر الليمون واعصر العصير.
الخطوه 3
اهرسي الزبدة والسكر حتى تصبح الزبدة خفيفة.
الخطوة 4
استخدم الخلاط لطحن الموز ليصبح مهروسًا.
الخطوة الخامسة
يضاف نصف عصير الليمون والقشدة الحامضة والزبدة والسكر ويخفق.
الخطوة 6
يُضاف الدقيق ، صودا الخبز وقشر الليمون إلى المزيج ويُعجن العجينة.
الخطوة 7
يجب ألا يكون العجين سميكًا جدًا ، ولكن ليس سائلًا أيضًا.
الخطوة 8
ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 9
استخدم مقلاة سيليكون طويلة للخبز.
الخطوة 10
سخني الفرن إلى 180 درجة.
الخطوة 11
تُسكب العجينة في قالب وتُخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 12
تحضير الكريم. نقع الجيلاتين في ماء بارد.
الخطوة 13
تُطحن موزة واحدة بالخلاط حتى تهرس وتُخفق بالقشدة الحامضة والسكر.
الخطوة 14
سخني الجيلاتين في الميكروويف أو على الموقد على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا.
الخطوة 15
قلب الجيلاتين المذاب في الكريم.
الخطوة 16
ضعي الكريم في الثلاجة لمدة 7-10 دقائق.
الخطوة 17
يجب تبريد الكعكة المخبوزة وتقطيعها إلى نصفين.
الخطوة 18
نقطع الموز إلى حلقات ونرش عصير الليمون.
الخطوة 19
ضعي 1/3 الكريمة وطبقة من الموز على القشرة.
الخطوة 20
غطيها بقشرة ثانية وأضيفي الكريمة المتبقية.
21
توضع الكعكة الجاهزة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
