اللحم الفرنسي هو طبق بسيط للغاية وفي نفس الوقت طبق احتفالي يزين أي طاولة. يمكنك تقديمها حتى بدون طبق جانبي ، فقط رشها بالأعشاب. من الأفضل اختيار لحم الخنزير أو اللحم البقري للطبق.
انه ضروري
- - 500 غرام من لحم الخنزير ؛
- - 4 أقواس متوسطة ؛
- - 4 بطاطس كبيرة
- - 300 غرام من الجبن
- - مايونيز؛
- - الخل أو عصير الليمون.
- - زبدة؛
- - ملح؛
- - فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
يجب تقطيع اللحم إلى طبقات صغيرة وليست سميكة جدًا وضربه. ثم تضاف التوابل حسب الرغبة. بشكل منفصل ، قطّعي القليل من البصل الكبير إلى حلقات ، واسكبيها في وعاء ورشي القليل من الخل أو عصير الليمون. ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2
دهن صينية الخبز بالزيت ونضع عليها قطع البطاطس ، أضيفي القليل من الملح والفلفل ، ضعي لحم الخنزير فوقها. يمكنك نشرها بالقرب من بعضها البعض ، أو يمكنك نشرها على مسافة قصيرة حتى تصبح الأجزاء صغيرة.
الخطوه 3
ضعي حلقات البصل المفروم فوق اللحم (يمكن إضافة حلقات البصل والطماطم حسب الرغبة). ثم دهن كل شيء بالمايونيز ورشي الجبن المبشور.
الخطوة 4
تحتاج إلى خبز اللحم لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تظهر قشرة ذهبية.
