حليب اللوز بديل رائع لحليب البقر. له طعم محايد ، ويمكن أن يكون منقذًا رائعًا للنباتيين والأشخاص الذين لديهم حساسية من أنواع أخرى من الحليب ، ويمكن أيضًا استخدامه للشرب أثناء الصيام.
ما الذي يمكن صنعه من حليب اللوز وبقايا الطعام؟
حليب اللوز غني جدًا بالبروتين وفيتامين هـ والألياف والمعادن ، بما في ذلك المغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك. يساعد على خفض مستويات الكوليسترول ، والوقاية من أمراض القلب ، ويمكن أن يستهلكه أخصائيو الحميات والأشخاص الأصحاء.
يمكنك طهي أي شيء بحليب اللوز. فطائر بحشوات مختلفة ومشروبات وفطائر وحلويات متنوعة ولبن وحبوب وكوكتيلات - كل هذا وأكثر. تبين أن البعض الآخر مفيد ولذيذ. أي يكفي تناول وصفة تحتوي على حليب البقر ، واستبدالها بحليب اللوز بنسبة 1: 1 والبدء في الطهي. ستكون عائلتك سعيدة جدا!
يمكنك استخدام حليب اللوز المتبقي لعمل دقيق الشوفان والكعك والآيس كريم والصلصات والحلويات والحساء. امزجها مع التوت ، وستحصل على موس أو مربى لذيذة ، مع فواكه مجمدة أو طازجة - كوكتيلات رائعة. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون حليب اللوز المتبقي مفيدًا لصنع مجموعة متنوعة من السلع المخبوزة ، بما في ذلك الخبز والكعك والخبز المحمص والسندويشات والمزيد.
بلانكمانج مصنوع من حليب اللوز المتبقي مع صلصة بيري كولي
خذ: نصف لتر من حليب اللوز ، 2 ملاعق كبيرة. السكر ، الفانيليا ، مسحوق السكر ، ملعقة صغيرة من أجار أجار ، 200 جرام من التوت.
يُسكب الحليب في قدر ، ويُضاف الفانيليا ، ويُقطّع إلى نصفين ويُقشر ويُترك ليغلي. قم بإيقاف تشغيل المقلاة. ضع أجار فيه. اخلط جيدا. يُسكب المزيج في قوالب ويوضع في الثلاجة. كن مشغولا في صنع الحمقى. افركي التوت من خلال غربال وحلاه بالسكر البودرة. برد. اخلطي صلصة التوت المحضرة مع بلانكمانج. ستتحول الحلوى إلى أن تكون قليلة الدسم وعطرية جدًا وحلوة إلى حد ما.
زبادي بيري الموز
سوف تحتاج إلى: 3 موزات ، و 150 جرام من العنب البري (أو توت ، أو توت أسود) ، وملعقة من العسل وكوب ونصف من حليب اللوز.
لصنع الزبادي من حليب اللوز ، ما عليك سوى خلط جميع المكونات في الخلاط. إذا جمدت الموز والتوت مسبقًا ، فسوف ينتهي بك الأمر بمخفوق الثلج.
كعكة إسفنجية بالبيض وحليب اللوز
خذ كوبًا من الدقيق والسكر وعلبة من الزبدة وعصير وبشر ليمونة واحدة وبيكنج بودر (1 ملعقة صغيرة) و 4 بيضات وكعكة لوز متبقية من تحضير الحليب. يخفق السكر والزبدة ويضاف البيض وبقية المكونات على التوالي ، ويعجن عجينة رقيقة (مثل فطيرة التفاح). اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
