تركيبة الرضع تصنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة. لها رائحة ممتازة ويمكن تخزينها لعدة أيام. يمكنك صنعها من الشوكولاتة أو في طلاء بروتيني.
انه ضروري
- الوصفة الكلاسيكية
- - ماء - 100 مل ؛
- - حليب الأطفال - 300 جم ؛
- - زبدة - 200 جم ؛
- - صلصة المعجنات الملونة - 10 جم ؛
- - مسحوق الكاكاو - 50 جم ؛
- - سكر محبب - 250 جم.
- الوصفة الأصلية
- - بيض - 5 قطع ؛
- - دقيق القمح - 40 جم ؛
- - حليب الأطفال - 8 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - سكر محبب - 150 جم ؛
- - الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - خل - 5-7 قطرات.
تعليمات
الخطوة 1
استخدم وصفة الكوكيز الكلاسيكية لحليب الأطفال. خذ قدرًا ، واسكب الكمية المطلوبة من الماء وأضف السكر. حرك كل شيء جيدًا ، ثم أضرم النار فيه. يُغلى الشراب في الغليان ويُضاف الزبدة على الفور. اخفقي المكونات معًا. قلل الحرارة وانقع الشراب لمدة 10-15 دقيقة ، من الضروري أن يصبح سميكًا.
الخطوة 2
نأخذ مزيج الحليب ونصب في وعاء ونضيف الكاكاو هناك. قلّب المكونات ثم أضفها إلى القطر. افعل ذلك في أجزاء ، مع تحريك الكتلة الناتجة باستمرار لمنع تكوين كتل فيها. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك عجينة سميكة ودافئة ذات قوام موحد.
الخطوه 3
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. خذ ورقة الخبز وغطها برق (تأكد من الشحم بالزيت). ابدأ في دهن العجينة عليها ، والتي تشكل منها كعكات صغيرة مستديرة بملعقة. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 5-10 دقائق. ثم أخرجها واتركها لتبرد. ثم انقل ملفات تعريف الارتباط إلى طبق ، وزينها برشات المعجنات الملونة وقدمها.
الخطوة 4
استخدمي الوصفة الأصلية لصنع البسكويت من حليب الأطفال. خذ 4 بيضات واخفقها مع السكر (50 جم). تحتاج إلى الحصول على كتلة متجانسة. أضف حليب الأطفال والصودا المملوءة بالخل. نخلط كل شيء جيدا ثم نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً. تحتاج إلى الحصول على عجينة رقيقة تصب على الفور على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. ضعيها في الفرن لمدة 5-10 دقائق في فرن محمى على 180 درجة مئوية.
الخطوة الخامسة
ابدأ في تحضير الزينة. خذ البروتين من بيضة واحدة والباقي من السكر. تغلب على هذه المكونات جيدًا بالخلاط حتى تصبح رغوة كثيفة. عندما تُخبز الكعكة ، اقطع البسكويت منها باستخدام تماثيل المعجنات. وزعيها على صينية خبز ، وغطيها بالثلج الجاهز وأرسلها إلى فرن ساخن لبضع دقائق. ثم بردهم وقدميهم.
