يعد حساء كرات اللحم المفروم من أشهى وأسرع الأطباق الأولى. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحسين هذا الطبق بالخضروات والحبوب المختلفة.
انه ضروري
- - 300 جرام من لحم الخنزير المفروم ولحم البقر ؛
- - 2-3 قطع. بطاطا؛
- - 1 جزرة
- - بصلة واحدة
- - الفلفل الأسود المطحون والتوابل المفضلة للحساء ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. يجب غمسها في الماء ووضعها في قدر على نار متوسطة. علاوة على ذلك ، يتم تحضير باقي الخضار للمرق.
الخطوة 2
لا يحتاج البصل إلى التقطيع. يكفي تنظيفه وغسله وتقطيعه إلى قسمين ووضعه أيضًا في قدر. يُبشَر الجزر على مبشرة خشنة ويرسل أيضًا إلى حساء المستقبل. في نفس الوقت لا تحتاج لقلي الخضار بزيت دوار الشمس.
الخطوه 3
حان الوقت لطهي كرات اللحم. للقيام بذلك ، يجب أن يكون اللحم المفروم من خليط لحم الخنزير ولحم البقر ملحًا ويضاف الفلفل الأسود المطحون والتوابل الأخرى حسب الرغبة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك عصر 3-4 فصوص من الثوم في اللحم المفروم.
الخطوة 4
من كتلة اللحم الناتجة ، يتم تشكيل كرات اللحم الصغيرة ، والتي يتم غمسها على الفور في مرق الخضار المغلي. يمكن أن تكون الكرات ذات أحجام مختلفة جدًا. يعتمد ذلك على أذواق جميع أفراد الأسرة والمضيفة نفسها.
الخطوة الخامسة
يبقى فقط إضافة الملح والتوابل للحساء إلى المرق نفسه ، ثم تركه لينضج لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 6
إذا رغبت في ذلك ، بالإضافة إلى المكونات المدرجة ، يمكنك أيضًا إضافة أي خضروات أو حبوب أخرى إلى المرق - على سبيل المثال ، الفلفل الأحمر والأرز.
يقدم الحساء ساخنًا مع خبز محمص بالثوم من الخبز الأبيض أو الأسود.
