هذا المربى مثالي لمن يحبون الحلويات. إذا كان لدى شخص ما حديقته الخاصة ، فهذه نعمة كاملة. ينمو هنا الكرز والعنب والتفاح وعنب الثعلب ونبق البحر والكشمش والخوخ. من كل هذا الروعة ، يمكنك عمل مجموعة متنوعة من الاستعدادات الحلوة - من الكومبوت إلى الجيلي. ويمكنك صنع المربى من الخوخ. مع الشاي أو الفطائر في الشتاء - فقط رائع!
انه ضروري
- - 1 كجم من البرقوق ،
- - 1 كجم من السكر المحبب ،
- - كوب من الكشمش الأحمر أو عصير التفاح.
تعليمات
الخطوة 1
يُصنع المربى عادةً من البرقوق الناضج أو حتى مفرط النضج ، لأن الحفرة يجب أن تنفصل بسهولة عن اللب. نأخذ 1 كجم من البرقوق ونغسلها ونقشرها. ثم املأ البرقوق بعصير الكشمش الأحمر (يمكنك تناول عصير آخر ، ولكن يوجد المزيد من المواد التي تساهم في التبلور في عصائر التفاح والكشمش الأحمر) واطهيه لمدة 8 دقائق.
الخطوة 2
بعد ذلك يُضاف السكر المحبب ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح طريًا. نتحقق من الجاهزية بقطرة من المربى - إذا لم تنتشر فوق اللوحة ، يمكنك إزالتها من الحرارة.
الخطوه 3
انشر المربى ساخنًا على برطمانات جافة مُعقمة مسبقًا - نأخذ برطمانات صغيرة سعة نصف لتر ، فمن الأسهل والأكثر ملاءمة استخدام الطعام الشهي لاحقًا. قم بتبريد المربى والختم.
