طبق فيتاميني فاتح للشهية - قطع دجاج مطهية مع اليقطين في صلصة كريمية معطرة. مثالية مع المعكرونة أو الأرز ، يستغرق طهيها أقل من ساعة ، ويمكن استخدام الطماطم الطازجة والخس كزينة.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 600 غرام من أرجل الدجاج ؛
- - 500 غرام من اليقطين ؛
- - 1 كوب كريم
- - بصلة واحدة
- - 1/3 كوب زبيب.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- - شبت أو بقدونس ، ملح ، فلفل ، توابل دجاج.
تعليمات
الخطوة 1
قطع كل اللحم من أرجل الدجاج ، وتخلص من الجلد أو اتركه لتحضير المرق للشوربة. تُقلى قطع الدجاج في مقلاة أو قدر بالزبدة مع إضافة البصل المفروم.
الخطوة 2
قشر اليقطين ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. أضيفي البهارات والزبيب إلى الدجاج والبصل. ليس من الضروري استبعاد الزبيب من الوصفة - سيعطي الطبق طعمًا أصليًا ، عند طهيه يصبح غير محلى تقريبًا. خذ التوابل حسب تقديرك: القرفة والزعتر والقفز-سونيلي وما إلى ذلك. اصنعها حسب رغبتك ، يمكنك استخدام توابل الدجاج لجميع الأغراض.
الخطوه 3
نضع اليقطين المفروم على الدجاج ، ويغطى بغطاء ، ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم صب الكريم والملح والفلفل ، واخلطهم جيدًا ، واتركهم حتى الغليان. بدلًا من الكريمة ، يمكنك إضافة كوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من الدقيق. طهي الطبق لبضع دقائق أخرى.
الخطوة 4
رتب الطبق النهائي على الأطباق ، ورشي الأعشاب الطازجة في الأعلى - الشبت أو البقدونس أو البصل الأخضر (يمكنك فعل كل ذلك مرة واحدة). يتم تقديم الدجاج مع اليقطين ساخناً كدورة ثانية.
