كعكات الشاي المثالية المصنوعة من عجينة الخثارة اللذيذة في خليط السكر والجوز. يتم تحضيرها من ستة مكونات فقط ، ولكن في نفس الوقت يمكن تحضيرها لحفلة شاي احتفالية.
انه ضروري
- - 200 غرام من الجبن
- - 60 غرام من الجوز ؛
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة ودقيق القمح والسكر البودرة.
تعليمات
الخطوة 1
بالنسبة للخبز ، استخدم الجبن الطري والزبدة عالية الجودة التي لا يمكن استبدالها بالسمن. تُهرس الخثارة بالشوكة ، وتُضاف الزبدة ، وتُهرس بالشوكة ، ثم يُحرَّك بملعقة للحصول على كتلة متجانسة تقريبًا. ينخل الدقيق إلى الجبن ، ويخلط بيديك. شكل كرة وضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
الخطوة 2
اطحن الجوز بأي شكل من الأشكال إلى فتات صغيرة ، أضف السكر واخلطه.
الخطوه 3
تقسم العجينة إلى 4 حصص. قم أولاً بتدوير كل جزء على شكل كرة ، ثم قم بتشكيل كعكة. تُسكب ملعقة كبيرة من مزيج السكر الجوز على الطاولة ، وتُفرغ العجينة وتُفرم في طبقة رقيقة يبلغ سمكها حوالي 3 مم. اقلب الجانب الآخر ورشي ملعقة كبيرة من خليط المكسرات والسكر. تُغلف العجينة بالخليط من الجانبين.
الخطوة 4
الآن نقطع ورقة العجين إلى 8 قطع ، نلف كل منها في لفافة. مكان على ورقة الخبز. يُخبز الخبز بالمكسرات على حرارة 180 درجة لمدة 15-25 دقيقة. نخرج الكعك ويرش بالسكر البودرة. ترفع من صفيحة الخبز ، تبرد.
