هل تريد إرضاء عائلتك وأصدقائك ببيتزا سريعة؟ بيتزا صغيرة شهية وسريعة التحضير ستدهش بالتأكيد الجميع بطعمها الفريد. يمكنك اصطحاب البيتزا معك في نزهة وتناول وجبة خفيفة بعد المشي لمسافات طويلة.
انه ضروري
- - 25 جرام خميرة طازجة
- - 50 جرام زبدة
- - 1 كيلو طحين
- - 300 جرام من اللحم المفروم
- - 2-3 فصوص ثوم
- - بصل كبير
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
- - 250 مل حليب
- - 1 ملعقة صغيرة ملح
- - فلفل
- - 20-30 جرام جبن
تعليمات
الخطوة 1
في الحليب الدافئ ، يذوب الملح والسكر ، ثم يضاف ويذوب الخميرة. يمكن إضافة التوابل إذا رغبت في ذلك. أضف الزبدة المذابة (غير الساخنة) وأضف الدقيق.
الخطوة 2
يعجن برفق وغير لزج. يغطى بمنديل ويوضع في مكان دافئ حتى ترتفع العجينة. خلال فترة الوقوف ، تحتاج إلى هرسها مرة واحدة.
الخطوه 3
يُقلى اللحم المفروم ويُضاف البصل المفروم والثوم ومعجون الطماطم والملح والفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق ويُرفع عن النار.
الخطوة 4
قسمي العجينة إلى قطع (هذه الكمية من العجين تكفي حوالي 8 بيتزا). نقطع قطعة من العجين من راحة اليد ونشكلها على شكل كرة ونضعها على صفيحة خبز ونضغط لأسفل حتى لا تزيد الكيكة عن 1 سم ، ويجب أن تفرش الكعكة الناتجة عند مسافة 5 سم عن بعضهما البعض ، اتركيهما يقفان في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
الخطوة الخامسة
يسخن الفرن على 200 درجة. ضعي اللحم المفروم والجبن المبشور على التورتيلا واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
