تحتوي المأكولات البحرية على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ويمتصها الجسم بسهولة. الروبيان والحبار منخفض السعرات الحرارية ، والسلطات أو الأطباق الرئيسية منها غذائية أو دسمة. يعتمد ذلك على المكونات الأخرى في الوصفة.
انه ضروري
-
- لسلطة الدايت:
- 800 جرام جمبري وحبار مجمد
- 1 فلفل حلو
- 150 جرام من مخلل الأعشاب البحرية
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- الفلفل الأسود المطحون والبقدونس
- للإسباجيتي بالفطر:
- 200 جرام من السباغيتي والفطر
- 100 جرام حبار و روبيان مجمد
- 200 مل كريم 10٪
- 1 فص ثوم
- 30 جرام من الخضار المقطعة والجبن المبشور
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير سلطة الباليرينا ، اغلي 800 جرام من الروبيان والحبار لكل منهما. يُغمس الحبار في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ، ثم يبرد ويُزيل الفيلم عنها. اسلقي الجمبري في ماء مملح مع بهارات (ورق الغار والبهارات).
الخطوة 2
تبرد المأكولات البحرية ، قشر الجمبري ورش عصير الليمون. نقطع الحبار إلى حلقات. قطع حبة فلفل متوسط الحجم إلى شرائح. يقطع 150 جرام من مخلل الأعشاب البحرية ويضاف إلى باقي المكونات. يمكن أيضًا تقطيع أوراق البقدونس الطازجة هناك (إذا رغبت في ذلك).
الخطوه 3
يتبل بمزيج من 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون و 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ويقلب. يُضاف الفلفل الأسود المطحون ويُزين بالقليل من الجمبري.
الخطوة 4
اصنع سباغيتي المأكولات البحرية بالفطر. اسلقي 200 جرام من السباغيتي في ماء مملح. في وعاء منفصل ، اغلي 100 جرام من الحبار والروبيان لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. ثم قشر المأكولات البحرية ، يمكن قطع الجمبري الكبير بالطول ، بينما يترك الصغيرة كاملة. قشر الحبار من ورق الألمنيوم وقطّع إلى شرائح.
الخطوة الخامسة
سخني مقلاة ، صب بعض زيت الزيتون فيها واقلي فص ثوم فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم أخرجيها وضعي الفطر في المقلاة ، حوالي 200 جرام ، بعد تقطيعه إلى شرائح. يتبل بالملح ويقلى لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6
ثم أضيفي المأكولات البحرية إلى الفطر واقليها لمدة 3 دقائق أخرى. بعد ذلك ، يُسكب 200 مل من 10٪ كريمة في مزيج الفطر والمأكولات البحرية ويُغلى كل شيء. يُمزج المعكرونة مع الصلصة ويُزين بالأعشاب المفرومة والجبن المبشور. اتضح أنه طبق مرتفع السعرات الحرارية ومرضي.
