الدجاج هو أحد مكونات اللحوم الأساسية في المطبخ الآسيوي. كقاعدة عامة ، يتم طهيها في مقلاة مع إضافة التوابل والخضروات المختلفة والصلصة الحلوة والحامضة. ويتم تقديم هذا الطبق مع طبق جانبي من الأرز أو نودلز الأرز.
انه ضروري
- - 2 صدور دجاج
- - رأس البصل
- - فلفل بلغاري
- - ½ فلفل حار
- - 2 سم من جذر الزنجبيل.
- - كوب واحد من مرق الدجاج.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من نشا الذرة.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت السمسم.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا
- - 1 ملعقة صغيرة سمسم.
تعليمات
الخطوة 1
افصلي صدور الدجاج عن العظام وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. اقليهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً في زيت السمسم.
الخطوة 2
في غضون ذلك ، قشر جذر الزنجبيل وابشره. يقطع الفلفل الحلو والفلفل الحار والبصل عشوائيا. يُضاف الخضار إلى الدجاج ويُحرّك كل شيء ويُقلى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
الخطوه 3
اصنع صلصة حلوة وحامضة. للقيام بذلك ، قم بتخفيف النشا في مرق الدجاج ، أضف العسل وصلصة الصويا. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على تناسق متجانس وصبه في المقلاة.
الخطوة 4
ينضج الطبق لمدة 10 دقائق أخرى ، مع عدم نسيان الملح حسب الرغبة. ثم يُرفع الدجاج الحلو والحامض عن النار ، ويُرش ببذور السمسم ويُقدّم مع نودلز الأرز أو الأرز المسلوق.
