الربيع قادم. وهذا يعني أن جميع احتياطيات الفيتامينات التي تراكمت في الجسم خلال الصيف بدأت في النضوب. لذلك ، يجب أن تحاول إدخال المزيد من الخضروات المتوفرة في النظام الغذائي ، مثل الجزر والبنجر. ولكن من أجل القيام بذلك بذوق ، يمكنك إعداد سلطات خاصة بالفيتامينات دون تعريض المكونات للمعالجة الحرارية. ستجلب الخضروات الطازجة المزيد من الفوائد ، وتساعد على التغلب على نقص الفيتامينات ومنع عواقبه.
انه ضروري
- - البنجر - 0.5 قطعة ؛
- - جزر متوسط الحجم - 1 قطعة ؛
- - تفاح - 1 قطعة ؛
- - ثوم - 2 فصوص ؛
- - بقدونس طازج - 2-3 أغصان (اختياري).
- - فلفل أسود مطحون - 2-3 رشات (اختياري) ؛
- - ملح (اختياري).
- للتزود بالوقود:
- - زبادي كلاسيكي - 1-2 ملعقة كبيرة. ل. أو زيت عباد الشمس - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، قشر وشطف الجزر والبنجر. أزل البذور من التفاح. إذا كانت قشرته كثيفة جدًا ، فإننا نقشرها أيضًا.
الخطوة 2
قشر فصوص الثوم واسحقها من خلال عصارة الثوم. يمكنك أيضًا بشرها أو تقطيعها جيدًا بسكين.
الخطوه 3
تحضير وعاء أو وعاء سلطة. ابشر الجزر والتفاح والبنجر على مبشرة خشنة. لجعل السلطة أكثر جمالًا بصريًا ، يمكنك استخدام مبشرة خاصة لطهي الجزر الكوري. بمساعدتها ، ستصبح القشة طويلة ورفيعة. بدلاً من ذلك ، يمكنك ببساطة تقطيع الخضار إلى شرائح رفيعة حسب رغبتك.
الخطوة 4
ضعي المكونات المفرومة في وعاء السلطة ، أضيفي الثوم ، وتبلي بالزبادي (أو زيت عباد الشمس) واخلطي كل شيء معًا جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكون السلطة المحضرة مملحة قليلاً ، أضف بضع رشات من الفلفل الأسود المطحون ورش البقدونس المفروم الطازج.
