هناك العديد من الوصفات لتحضير حساء البصل. يختلف عن أنواع الحساء الأخرى في مذاقه الفريد وسهولة تحضيره. الحساء مغذي للغاية وسهل على المعدة.
انه ضروري
- - بصل (أحمر) - 800 جم
- - مرق بقري - 2 لتر
- - نبيذ (أبيض ، جاف) - 250 مل
- - ثوم - 2-3 فصوص
- - باجيت - 8-10 قطع
- - جبنة جروير - 150 جم
- - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- - زبدة - 50 جم
- - ملح ، فلفل ، زعتر - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الكراث ، وفي هذه الحالة يجب أيضًا تقطيعه جيدًا.
الخطوة 2
قشر الثوم واسحقه بالجانب المسطح من السكين. هذه الطريقة ضرورية حتى يكون طعم الثوم أكثر وضوحًا وسيكون تقطيعه أسهل. بعد هرس الثوم ، نقطعه ناعماً.
الخطوه 3
نضع في مقلاة ونسكب الزيت (يفضل الزيتون) ونضيف الزبدة.
الخطوة 4
بعد أن تصبح المقلاة ساخنة ، ضع البصل الأحمر والكراث فوقها (إذا قررت أن تفعل بها). يُطهى على نار خفيفة ، حوالي 25-30 دقيقة. ثم يضاف الثوم والزعتر والنبيذ والمرق.
الخطوة الخامسة
للتحضير النهائي ، اترك الحساء يغلي ، ثم قلل الحرارة واطبخه ، مغطى بغطاء لمدة 20-30 دقيقة أخرى.
الخطوة 6
تصب في أطباق ، توست توست في الأعلى وترش بالجبن. بالنسبة لأولئك الذين يحبون قشرة الجبن ، يمكنك إرسال الحساء إلى الفرن لفترة قصيرة حتى يكون للجبن في الأعلى وقت للخبز قليلاً.
