أفضل طريقة لتخزين القرنبيط ، مثل العديد من الخضروات الأخرى ، هو تجميده. في الوقت نفسه ، لا يفقد الملفوف طعمه أو صفاته المفيدة. إذا كان لديك بعض الملفوف في الفريزر الخاص بك ، فحاول صنعها ككسرولة بالجبن ولحم الخنزير المقدد.
انه ضروري
-
- 500 جرام قرنبيط
- 2 طماطم
- 1 بصلة
- 200 جرام لحم مقدد
- 1 كوب كريمة
- 20 جرام جبن
- قطعة زبدة
- أعشاب طازجة
- جوزة الطيب المبشور
- فلفل أسود مطحون
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير القرنبيط. أخرجيها من الثلاجة وضعيها في الميكروويف لتذويب الثلج. إذا لزم الأمر ، اغسلها بمياه جارية نظيفة ، وقم بفكها إلى أزهار. قطع القطع الكبيرة بحيث تكون أبعاد كل قطعة حوالي سنتيمتر واحد في سنتيمتر.
الخطوة 2
ضعي المقلاة على النار ، صب الماء ، ملح خفيف. عندما يغلي الماء في القدر ، اغمس القرنبيط فيه واطهي لبضع دقائق. ثم صفي الماء باستخدام مصفاة وقم بتبريد الملفوف.
الخطوه 3
قطعي الطماطم إلى أسافين. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح. قطع الأعشاب الطازجة ، ويمكن أن تكون الشبت والبقدونس والكرفس - من اختيارك.
الخطوة 4
ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. قسّم الجبن إلى نصفين. اخلطي النصف الأول بملعقة خشبية في وعاء بالكريمة المبردة. أضف جوزة الطيب المبشورة هناك. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة الأخرى بالإضافة إلى ذلك.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن إلى 200 درجة. سخني مقلاة منفصلة على الموقد وضعي عليها قطعة من الزبدة وانتظري حتى تذوب. صب الزبدة المذابة في طبق خزفي. ضعي القرنبيط المحضر في نفس الطبقة الأولى ، وافرديه. نضع قطع لحم الخنزير المقدد في الطبقة التالية ، ونضع الطماطم والأعشاب في الطبقة الثالثة. المستوى مرة أخرى. يُسكب المزيج كله فوق خليط الكريمة والجبن. يتبل بالملح والفلفل حسب ذوقك. يرش النصف المتبقي من الجبن على الوجه. ضع القالب في الفرن. اخبزي الطبق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
الخطوة 6
نخرج الكسرولة من الفرن ونقطعها حتى تصبح ساخنة. قسّم الشرائح إلى أطباق كبيرة مسطحة جدًا. لمزيد من الجمال والذوق ، يمكنك تزيين كل قطعة بملعقة صغيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة و / أو غصن من الأعشاب الطازجة.
