دائمًا ما يكون لدى أي ربة منزل جيدة بعض الوصفات "أثناء العمل" للمقبلات الباردة في المخزون ، ولكن في بعض الأحيان تريد طهي شيء جديد وغير عادي - لمفاجأة جميع الضيوف. لهذا ، فإن سلطة Pouch of Pleasure هي الخيار الأفضل. الشيء الرئيسي هو أنه على الرغم من مظهره واسمه غير العاديين ، إلا أنه يتم تحضيره من مكونات بسيطة للغاية.
مكونات السلطة
لتحضير Pouch of Pleasure salad لستة حصص ، سوف تحتاج إلى:
- بطاطس مسلوقة - ثلاث قطع ؛
- جمبري مسلوق - 300 جرام ؛
- بيض دجاج مسلوق - قطعتان ؛
- خيار طازج (كبير) - قطعة واحدة ؛
- سمك السلمون المملح قليلاً - 400 جرام ؛
- بصل - رأس واحد ؛
- فلفل حلو - قطعة واحدة ؛
- مايونيز للخلع - 5-6 ملاعق كبيرة كاملة ؛
- زيتون - 2-3 قطع ؛
- الأعشاب الطازجة (الشبت هو الأنسب) - حوالي نصف حفنة ؛
- ثوم - شوكة واحدة ؛
- بهارات (فلفل أسود) - حسب الرغبة.
سيستغرق تحضير سلطة كيس المتعة وقتًا قصيرًا جدًا إذا قمت بإعداد جميع المكونات مسبقًا. اسلقي البطاطس والبيض وقشر الجمبري.
تحضير السلطة
اسلقي البطاطس وقشريها ، ثم ابشريها بمبشرة جيدة. ضع الكتلة الناتجة على طبق في دائرة ، تاركًا فتحة واسعة في الوسط. يجب أن يكون لديك شيء مثل الاسطوانة.
من الأفضل بشر البطاطس وهي لا تزال ساخنة. سيكون من الأسهل بالنسبة لك تكوين شكل مستقر من البطاطس الدافئة.
يقشر الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة. نواة الفليفلة الحلوة بعناية وتقطيعها جيدًا. يقشر البصل ويقطع ناعما. إذا وجدت بصلًا كاويًا جدًا ، صب فوقه بالماء المغلي ، ثم اشطفه بالماء الجاري - سيساعد ذلك على تقليل شدته.
يُسلق البيض المسلوق ويقطع إلى نصفين ويفصل الصفار ويقطع البياض إلى مكعبات صغيرة. اسلقي الجمبري في ماء مملح ، انزعي القشرة. إذا اخترت جمبريًا كبيرًا ، قم بتقطيعه إلى ثلاثة أجزاء ، ويمكن ترك الأجزاء الصغيرة كاملة.
قلب جميع المكونات المفرومة في وعاء الفندق وابدأ في تحضير الصلصة.
توابل
خذ وعاءًا صغيرًا وضع فيه من خمس إلى ست ملاعق كبيرة من المايونيز. يُهرس صفار البيض بالشوكة ويُضاف إلى المايونيز. يُمرر الثوم في مكبس ، ويُقشر ويُقطع ناعماً الأعشاب الطازجة ، ويُمزج الثوم مع الأعشاب والملح قليلاً ويُرسل إلى المايونيز وصفار البيض. أضف الفلفل الأسود المطحون إلى الصلصة الناتجة.
تتبيلة السلطة
أضيفي صلصة المايونيز ، مع ترك ملعقتين كبيرتين ، إلى المكونات المحضرة واخلطيها جيدًا. ضعي الحشوة برفق في طبق البطاطس المبشور. اضغط لأسفل في الأعلى ونسطح بملعقة. قم بتشحيم التركيبة الناتجة بالضمادة المتبقية.
قطّع السمكة الحمراء إلى شرائح مثلثة رفيعة. اضغط على كل قطعة سمكة بقوة مقابل السلطة بحيث يكون الطرف الضيق للأعلى متحركًا في دائرة مكونًا شكل كيس.
إذا لم تتمكن من شراء سمك السلمون ، فلا تقلق. أي سمك أحمر مملح قليلًا سيفي بالغرض لهذه السلطة.
نقطع الزيتون إلى نصفين ونقطع كل نصف إلى شرائح رفيعة. نضع شرائح الزيتون على السلطة ، مقلدين الدرز على الكيس كما هو موضح بالصورة. افرم الزيتون المتبقيين بأصغر ما يمكن أو صر.
اقلب الحواف العلوية للكيس للخارج ، ضعي الزيتون المفروم جيدًا في المنتصف - سيخلق ذلك الوهم بأن حقيبتك مليئة بالكافيار الأسود من الأعلى.
جهز ربطة العنق للكيس - يمكن أن تكون شريطًا من قشر الليمون أو ريشة بصل أخضر أو غصن أعشاب.
