كيف تطبخ لافاش الأرمينية في المنزل

جدول المحتويات:

كيف تطبخ لافاش الأرمينية في المنزل
كيف تطبخ لافاش الأرمينية في المنزل

فيديو: كيف تطبخ لافاش الأرمينية في المنزل

فيديو: كيف تطبخ لافاش الأرمينية في المنزل
فيديو: How Lavash Bread Is Made In Armenia 2024, مارس
Anonim

من الأسهل شراء اللافاش الأرمني ، لكن اللافاش المجهز ذاتيًا سيكون ألذ. بالطبع ، يتطلب مهارة تحضيره ، لأن العجين يحتاج إلى شد لا يزيد سمكه عن 2 مم. ثم يحتاج خبز البيتا إلى القلي في مقلاة جافة لصنع كعكة معطرة. بعد ذلك ، يمكنك تجربة التورتيلا الناتجة - تحضير مجموعة متنوعة من الحشوات ، وخلق لفائف الوجبات الخفيفة اللذيذة.

كيف تطبخ لافاش الأرمينية في المنزل
كيف تطبخ لافاش الأرمينية في المنزل

انه ضروري

  • لأربع حصص:
  • - 500 غرام من دقيق القمح ؛
  • - كوب واحد من الماء
  • - 50 غرام زبدة
  • - 10 غرام خميرة جافة ؛
  • - ملح.

تعليمات

الخطوة 1

تحتاج أولاً إلى عجن العجين. يُمزج الماء مع الزبدة المخففة والملح والخميرة والدقيق.

الخطوة 2

ليس من الضروري إضافة الزيت إلى عجينة اللافاش ، لكن يتضح أنه ألذ معها. دع العجين يرتفع.

الخطوه 3

بعد ذلك ، قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة ، ولفّ كل منها على شكل فطيرة رفيعة ، واقلي كل منها في مقلاة (15 ثانية على كل جانب). يجب أن تكون المقلاة ساخنة جيدًا.

الخطوة 4

ستفهم أن الوقت قد حان لقلب خبز البيتا عندما يتحول إلى اللون الأبيض ويتحول إلى فقاعات. لا تفرط في تجفيف خبز البيتا ، ولا تقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، فأنت بحاجة إلى التصرف بسرعة! تبين أن اللافاش الأرمني شاحب اللون.

الخطوة الخامسة

يمكنك وضع خبز البيتا الجاهز بين قطعتين مبللتين قليلاً. دعها تبرد. بعد ذلك ، يمكنك استخدام خبز البيتا حسب تقديرك - صنع لفائف منه ، ولف الشاورما فيه ، إلخ.

موصى به: